Очень часто, в комментариях к обзорам консервов, вижу отзывы о том что тушенку надо брать в стеклянных банках. Якобы через прозрачную тару видно её содержимое и поэтому производитель старается сделать свой продукт покачественнее.
Я решил проверить, верно ли это утверждение и отправился в магазин за подопытным образцом. И надо сказать что купить тушенку в стеклянной таре оказалось еще той проблемой. Обошел все магазины в округе и единственное что удалось найти - это банку тушеной свинины от Великолукского мясокомбината.
Забыл сделать фотографию, но действительно, содержимое банки сквозь стекло просматривается хорошо и выглядит довольно прилично.
Состав: свинина, соль поваренная, перец душистый натуральный молотый, лист лавровый.
Срок годности не более 3 лет
Массовая доля мяса по закладке 97,5 %
Консервы изготовлены по ГОСТ 32125-2013
Масса нетто 500 гр
На первый взгляд, содержимое банки выглядит не очень эстетично. Видимо эта "грязь" образовалась от пенки при варке в автоклаве.
На тарелке тушенка стала выглядеть посъедобнее.
Радует что жира в составе почти нет. Банка была почти полностью набита мясом без всяких жил и прочей требухи. Даже сала было всего два небольших кусочка.
На вкус мясо оказалось просто великолепным. Пока делал фотографии даже не заметил как умял половину банки в холодном виде.
Соли в самую меру, по специям тоже угадали, мясо мягкое и сочное.
Правда размер большинства кусочков не соответствует требованиям ГОСТа, их минимальная масса должна быть не менее 30 грамм.
В остальном же, все хорошо. Тушенка в "стекле" от Великолукского мясокомбината действительно оказалась довольно качественной. Хотя, и в "жести" у них консервы вполне приличные. Поэтому утверждать, что вся тушенка в стеклянных банках хорошая, еще рано. Надо бы проверить ещё парочку образцов от других производителей. Если найду что-нибудь, обязательно это сделаю.
И еще, стекло все-таки не совсем удобная тара. Ведь тушенку в основном берут на дачу, рыбалку или походы. При транспортировке стеклянную банку легко разбить, да и весит она немало. В таких случаях металлическая тара предпочтительнее.
P.S.
Опять чуть не забыл сказать про цену. Обошлась мне тушенка в 209 рублей. И это со скидкой, регулярный ценник на неё 310 рублей.
