В прошлый раз в честь Национального дня вина в Молдове мы начали рассказывать про местное виноделие. Сегодня хотим продолжить ваше знакомство и более подробно поговорить про молдавские вина. Разберем их классификацию, особенности и основные сорта в Молдавии.
Но сначала немного о винном деле в стране.
Особенности виноделия в Молдове
Как мы уже говорили раннее, страна очень сильно зависит от винного производства. Так, в 2017 году с целью сохранения важности виноделия в национальной культуре был принят закон, который уравнял вино и еду. То есть благородный напиток продается после 10 часов вечера, как и другие продукты питания. Реклама вина в СМИ не запрещена.
Если вы хотите прочувствовать всю значимость вина для Молдовы, то очень советуем посетить Национальный день вина. Про этот праздник и о том, как его отмечают, рассказывали в предыдущей статье.
Основные сорта винограда в Молдавии
Всего в стране выращивают более 50 различных сортов. Автохтоны занимают всего лишь 10%. Большую часть, а именно 73%, занимают международные виды, остальные 17% - гибридные, кавказские и советские сорта. Предпочтение европейским сортам объясняется тем, что такие вина проще отдать на экспорт. Хоть автохтоны сейчас и в цене, классические напитки продаются намного легче. Однако, стоит отметить, что исторически самыми выдающимися винами из Молдовы становились ассамбляжные из международных и автохтонных сортов.
При этом две трети от всей площади посадок занимает белый виноград. Самыми часто используемыми и популярными сортами являются Алиготе, Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг, Ркацители, Пино Гри и другие. Автохтоны - Фетяскэ Албэ и Фетяскэ Регалэ.
Среди красных сортов винограда используют Изабеллу, Мерло, Каберне Совиньон, Саперави, Пино Нуар, Сира и Мальбек. Популярные и древние автохтоны - Бэбяскэ Нягрэ и Фетяскэ Нягрэ.
Классификация молдавских вин
Молдавия является членом Евросоюза. Это стало толчком к тому, что теперь страна пытается оптимизировать свое законодательство в области виноделия и ввести стандарты согласно европейским системам. Так, на данный момент в стране есть всего 3 винных области PGI (защищенное географическое наименование) и 1 для бренди (здесь аналог французского коньяка называется дивин).
Итак, в Молдове существуют следующие 3 винные зоны PGI:
- Codru занимает центральную область Молдовы. Здесь находится почти половина всех виноградников страны, но лишь 2 300 гектаров из них имеют статус защищенного географического наименования. Вина той же группы в регионе производит всего 21 хозяйство. Местные напитки отличаются особо ароматными и освежающими белыми и игристыми винами. Красные экземпляры отличаются хорошим потенциалом хранения.
- Ștefan Vodă находится на юго-востоке Молдовы. Средняя высота расположения местных виноградников составляет 120-190 метров над уровнем моря. Всего 1 100 гектаров посадок получило статус PGI. И лишь 11 виноделен производит вина данной группы. Регион известен своими полнотелыми красными винами.
- Valul lui Traian располагается на юге страны. Здесь довольно изрезанный рельеф, и виноградники находятся на высоте не выше 310 метров. Над созданием вин PGI трудится 36 виноделен региона, используя урожай с классифицированных виноградников площадью всего 3 180 гектаров. Местные напитки отличаются отменными красными экземплярами.
Если вы хотите попробовать вино из Молдовы, то в наших винотеках можно найти отличные образцы. У нас представлены как белые, так и красные вина. Также есть безалкогольная продукция.
