Довольно долго наши импортеры и торговые сети приучали нас к факту, что недорогое французское вино, в том числе из региона Бордо - это плохо, или очень плохо. Однако уже пару лет как ситуация начала потихоньку меняться, и сейчас у нас вполне можно найти вполне качественное Бордо в бюджетном секторе.
Изучение тонкостей классификации и производства французских вин - отдельный университет. Однако внезапно нашлось слово, дающее хоть какой-то ориентир покупателю, и слово это "рекольтан". Это самое Recoltant указывается на контрольной марке, а также на этикетках иногда, и означает, что весь процесс, от винограда до розлива вина, осуществлен производителем в собственном владении.
Вино от рекольтана не гарантирует никаких особенных высот, но это все же маячок определенного уровня качества.
Самое, наверное, распространенное рекольтанское Бордо в ценовом диапазоне до 500 рублей - Chateau Grand Billard, которое продает Пятерочка. Постоянный ценник 479 рублей, изредка проскакивали скидки до 399.
Производитель - кооператив Les Vignerons Reunis de Monsegur.
Бордо от того же производителя продается в сети ДА. Chateau Le Mayne Turon примерно в ту же ценовую категорию попадает, в прошлом году стоило 499 рублей. Правда, в этом году в ДА пытались продавать его уже за 549 рублей. Видимо, не совсем уж удачно, и сейчас промо-цена 479 рублей, чтобы не опережать Пятерочку.
Chateau Le Mayne Turon и Chateau Grand Billard принадлежат разным семьям, но входят в один кооператив, и вина разливаются на одном заводе, надо полагать.
Московская погода в этом сентябре способствует дегустации Бордо как никогда. В винном шкафу нашлись Chateau Le Mayne Turon 2017 и Chateau Grand Billard 2017, отчего бы их не сравнить. Я, правда, не очень понимаю сеансов одновременного поглощения подобных вин, тут пока с одним Бордо разберешься, натанцуешься с бубном. Просто когда через день вина пьешь, воспоминания вполне свежи.
И что сказать. Уровень этих двух Шато примерно один, много общих черт поведения. Есть и определенные различия, связанные с несколько разным сортовым составом: в Chateau Le Mayne Turon больше Мерло.
Chateau Le Mayne Turon - вино более ягодное и более интересное, на мой взгляд. В аромате ягодный конфитюр, мята и специи.
Среднее тело. Вкус не то чтобы сложен, но неплох - черные ягоды, некоторая древесно-лесная тема, пряности. Хороший согревающий эффект, и временами несколько алкогольно вино выглядит. К послевкусию подгребает горький шоколад, но и ягодные все эти мотивы остаются в силе, позже что-то ягодно-йогуртовое образуется.
Chateau Grand Billard потяжелее, в аромате больше животинки, потом уже ягоды и пряности.
Во вкусе горький шоколад, слива, травки - лютики - сено. Вкус неплох и довольно глубок. Но скотный двор в аромате - на любителя. В послевкусии таки ягоды с творожными мотивами, и этот йогурт роднит вино с Ле Майн Тюрон.
Эти вина чуть выше, пожалуй, разряда "честное добротное". Но и какой-то характерности не видно. Где-то на грани 84-85 / 100. И то, как посмотреть. Во вкусе есть интересные моменты и там, и там. Но творожное послевкусие упрощает определенно.
И это Бордо, с ним все по обыкновению непросто. Его надо открывать заранее или декантировать. Оно очень капризно по температуре: холоднее - зажато и горчит, теплее - дает такие танины, что мало не покажется. В общем, такие рекольтанские вина из Бордо - очень годный бюджетный вариант для продвинутого пользователя, когда нужно вино к мясным блюдам. Какому-то случайному покупателю запросто покажется, что это "кисло, унесите".
И, помимо всего прочего, есть немаловажный вопрос личных пристрастий. Я, например, который год размышляю на тему, почему же мне не нравится красное Бордо. Отчего-то сочетание Каберне-Мерло кажется мне скучноватым. Нет, я предполагаю, что где-то в мире есть великое Бордо, которое мне просто финансово недоступно. А то, что доступно, не сильно как-то впечатляет. Даже когда это довольно высокий уровень исполнения, ну вот не радует. Все мне кажется, что когда-то они придумали этот классный трюк в виде бордобленда, маскирующего недостатки отдельного сорта, и теперь правят миром. А ты сиди тут теперь с этой всей лапшой на ушах, вино декантируй. Кто-то, наоборот, обожает Бордо. Разные бывают предпочтения.
В целом же, появление таких недорогих рекольтанских Шато бесспорно надо признать достижением нашего рынка и некоторой вехой. По сравнению с тем, что когда-то возили - небо и земля. Тут качественное вино, сделано со знанием дела. Попробовать определенно стоит, хотя бы для расширения кругозора.
О скидках и не только - Телеграм-канал Винофан
