Для занятия домашним виноделием, прежде всего, необходимо помещение. Это комната или застекленная веранда на даче, на крайний случай, кухня в квартире или в доме. Главное, чтобы помещение было чистым и в нем отсутствовали посторонние запахи.
Для приготовления вина вам потребуются емкости – стеклянные бутыли 20л, 10л, 5л, 3л, 2л, 1л. Всё зависит от количества перерабатываемого винограда.
Вам потребуется 1 или 2 бачка из пищевого пластика, нержавейки или эмалированные.
Кроме этого необходимы лейки, шланги для переливки, дуршлаг из пластика, градусники, крышки с водяными затворами или медицинские перчатки.
Для приготовления качественного вина необходимо иметь три прибора:
- спектрометр для определения сахара в сусле,
- Рh-метр, для определения кислотности,
- виномер для определения крепости вина.
На каждую бутыль на горлышко прикрепляют бирку с номером бродящего сусла и заполняют карту. Я предлагаю свой вариант карты бродящего сусла.
Желаю Вам удачи дорогие друзья!
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал "Виноградник", чтобы не пропустить новых публикаций.
#виноградарство #виноделие #домашнее виноделие #инвентарь #сад и дача
