13,7 тыс подписчиков

Универсальный зелёный соус-заправка из петрушки

31 августа 202131 авг 2021

123

1 мин

Оглавление

Фотография ингредиентов:
Приготовление:

Рецепт душистого, островатого соуса с пикантным вкусом.
Особенно хорош к шашлыку, но стоит его попробовать в качестве заправки к салатам и гарнирам.

Если нет кислых яблок, то в соус можно добавить ложку лимонного сока. Именно с кислинкой всегда делают заправку итальянцы.
Чем свежее и сочнее петрушка, тем лучше.

Время приготовления: 10 минут.
Выход: 10-15 порций.

Фотография ингредиентов:

Ингредиенты:

• масло оливковое — 2 ст.л.; *
• лимон — 1/4 шт. или по вкусу;
• зира — по вкусу;
• чеснок — 3-4 зубка;
• яблоко — 1 шт;
• петрушка — 1 пучок;
• соль — по вкусу.

* ложки мерные.

Можно использовать свои любимые специи.

Приготовление:

1. Яблоко очистить от кожуры, удалить семена и нарезать небольшими кусочками.
2. В чашу блендера у яблокам добавить чеснок, масло, зиру и лимон очищенный от кожуры и семян.

3. Туда же добавить зелень петрушки и посолить по своему вкусу.

4. Взбить блендером до однородной и нужной Вам консистенции. Если слишком густо, то добавить немного холодной кипячёной воды.

5. Налить в соусник и сразу подавать.

Соус долго не хранится.

Приятного аппетита!

Видеоверсия рецепта Дзен:

Видеоверсия рецепта RuTube:

Если Вам не трудно, то оставьте своё мнение о рецепте - понравилось, не понравилось, что бы Вы добавили или убрали. Нам будет приятно и полезно для будущих рецептов. Подписывайтесь на канал, комментируйте.

Заранее спасибо..