malcovsky

Фундук по праву считается одним из самых популярных видов орехов. Многие знают, что его можно готовить различными способами: жарят, измельчают в муку, изготавливают масло и питательное молочко, засахаривают, солят. Знают, что он полезен для здоровья и его используют в народной медицине. Но мало, кто знает, что это за орех. Орехи крупноплодных форм лещины, в основном лещины обыкновенной, лещины крупной и лещины понтийской, называют фундуком. В этой статье будет раскрыта малоизвестная история фундука,...

Цедра широко используется в кулинарии для придания блюдам цитрусового аромата и вкуса: её добавляют в выпечку, десерты, супы, мясные и рыбные блюда, соусы, напитки и маринады. Это популярная добавка для сладких блюд, мясных подлив, блюд из птицы, рыбы. Для приготовления используют свежую, сушеную или замороженную цедру, снимая только верхний окрашенный слой кожуры, чтобы избежать горечи от белой части (альбедо). В этой статье будет раскрыта малоизвестная история цедры, её особенности, разнообразие...

Что знает о майоране обычный человек? Обычно то, что майоран довольно душистая трава и одновременно напоминает тимьян и орегано. То, что он достаточно пряный, чуть пикантный, с небольшой горчинкой в послевкусии и то, что лучше всего майоран «идёт» мясным, бобовым и овощным блюдам, а также подходит для добавления в соусы и травяной чай. Далее рассмотрим эту специю гораздо подробнее. В этой статье будет раскрыта малоизвестная история майорана, его ботанические особенности, разнообразие сортов, глубокое...

Вне кастрюль и сковородок... Сегодня воспользовались последними тёплыми осенними днями и устроили очередной обед выходного дня на горе Сугомак. В самой пещере Сугомак попиршествовать не получилось бы, так как там довольно мрачно и много голодных чужих глаз. Кстати, в этом месте были первый раз, хотя о нём знали давно. Сугомак — гора в Челябинской области, расположенная вблизи города Кыштым. Входит в территориально-природный комплекс «Сугомак», который включает также озеро и пещеру с одноимёнными названиями...

Вне кастрюль и сковородок... Вот и сбылась давняя мечта побывать на Семибратке в разное время года. После этой вылазки можно считать, что тема для нас закрыта. Мы там были зимой и теперь немного об осенней поездке на это место. Напомню: Урочище Семибратка - группа скалистых останцев в юго-восточной части национального парка "Таганай", которые в народном фольклоре прозвали "братьями". Цепочка останцев тянется примерно на километр с севера на юг у границы национального парка. Расположен сей парк практически в черте города Златоуст...

Вне кастрюль и сковородок... Пришлось на некоторое время оторваться от кухонной плиты, так как старая болячка в плече "дала знать" о своём существовании и иногда мешала кулинарным и иным действиям. В общем, попали мы в указанный в заголовке санаторий. Краткое содержание: 1. Расположение и сам санаторий 2. Питание 3. Лечение 4. Территория 5. Вне санатория ■ 1. Расположение и сам санаторий О самом санатории можно почитать у них на сайте или найти информацию в сети. Здесь же сугубо личное мнение, основанное на сугубо личных впечатлениях...

Вне кастрюль и сковородок... Погода все выходные была совсем не для посещения озер для загара или "просто поплавать на сапборде". Она была просто плохая. Дожди поставили жирный и мокрый крест на пешие походы в горы, велопоходы куда-либо и т.д. Но сегодня, просмотрев прогноз погоды, с удовольствием заметили 3 часа без дождя. Чем и непременно воспользовались. Далеко и надолго никуда ехать или идти не стоило и решено реализовать давнишнюю идею - пройтись и хоть раз посмотреть лыжероллерную трассу, которая...

Гольцы (лат. Salvelinus) — это род лучепёрых рыб, относящийся к подсемейству лососёвых (Salmoninae) семейства лососёвых (Salmonidae). Голец — род лососёвых рыб, некоторые виды которого называют «форелью». Это одна из самых красивых рыб. Цвет тела гольца зависит как от возраста, так и от места его обитания. У проходных гольцов, которые скатываются в море, спина всегда темно-зеленая с мелкими пятнышками, бока серебристого цвета (иногда на них бывают розовые пятна), брюхо чаще белое, а плавники серо-белые...

Вне кастрюль и сковородок... Продолжение серии "Обед выходного дня". В прошлый раз попытка перекусить на острове Веры закончилось тем, что "туристы с рюкзаком еды" в составе группы их трёх человек не дошли приблизительно треть пути и на обед остановились в незапланированном, но не менее красивом месте. В этот раз подготовились получше и вчера пошли обычным составом. Так как были длительные выходные и с целью найти хоть какое-то место для автомобиля выехали рано и около 8 утра уже были на Пугачёвской поляне, что недалеко от базы "Форелька", с которой и начинается наш маршрут...

Вне кастрюль и сковородок... Эта поездка отличается от всех остальных тем, что она не на машине, что это не "обед выходного дня" и что это первый выезд на озеро на велосипедах. Можно смело сказать - сезон велопрогулок открыт. Стряхнули пыль с велосипедов, подкачали слегка спустившиеся колёса, на одном поставили новое седло по плану добродушного реагирования на многочисленные гневные жалобы и угрозы обычно сидящих на этом велосипеде, заменили батарейку в велокомпьютере и вперёд. Путь на озеро проложили через незнакомую ранее смотровую площадку и, как потом оказалось, правильно сделали...

Вне кастрюль и сковородок... Продолжение серии "Обед выходного дня". Эти выходные были не совсем ординарными в обычной канве "обедов выходного дня". Было два выходных дня и два обеда - один в Екатеринбурге, другой на озере Тургояк. Судьба сложилась так, что в субботу были в славной столице Урала и "выездной обед" провели там. В доказательство даже специально остановились у "маленького знака" на границе города. За спиной Екатеринбург - отступать уже некуда. Этот обед не попал в категорию "на природе", поэтому о нём коротко и немногословно...