14,8 тыс подписчиков

Острый сливовый соус с имбирём и чесноком по-китайски

6 июня 20216 июн 2021

857

2 мин

Оглавление

Фотография ингредиентов:
Приготовление:

Подавать этот соус можно не только с блюдами китайской кухни.
Он также обогатит вкусом и обычное повсеместное кушанье. Наиболее хорошо подходит он к мясным блюдам, а особенно со свининой и уткой.

Подается соус из слив в качестве добавки к мясу, птице, рыбе, овощам, яичнице, лапше, хлебу и многим другим кушаньям. Такую незаменимую заправку можно применять к любому кушанью, даже не совсем удавшемуся. Ведь как звучит кулинарная поговорка «вкус не удавшегося блюда, можно исправить, заправив его хорошим соусом».

Рассчитано на 20 обычных порций.
Время приготовления: около 1 часа.

Фотография ингредиентов:

Ингредиенты:

• слива — 10-12 шт;
• лук репчатый — 1 шт;
• чеснок — 4-5 зубков;
• имбирь — 2-3 см;
• перец острый — 1 шт;
• соус соевый — 2 ст.ложки;
• вода — 2оо мл.

Приготовление:

1. Хорошо вымытые сливы разрезать пополам и удалить косточку.

2. Лук репчатый мелко нарезать.
3. Чеснок также мелко порубить.

4. Корень имбиря очистить и натереть на мелкой тёрке. Достаточно будет 1 столовой ложки натёртого имбиря.

Если нравится более терпкий и насыщенный вкус, то намного добавьте.
5. Острый перчик очистить от семян

и мелко порубить.

Количество перца зависит от Ваших предпочтений.
6. Всё нарезанное и порубленное сложить в кастрюльку или сотейник, добавить 2 столовые ложки соевого соуса

и залить 200 мл воды.
7. Поставить на плиту, довести до кипения и варить 20 минут на среднем огне периодически помешивая.

8. Далее слегка остывшую массу хорошо взбить блендером.
9. Подать в соуснике.

Приготовленный соус достаточно долго хранится в холодильнике

Приятного аппетита!

Видеоверсия рецепта Дзен:

Видеоверсия рецепта RuTube:

Видеоверсия рецепта YouTube:

Если Вам не трудно, то оставьте своё мнение о рецепте - понравилось, не понравилось, что бы Вы добавили или убрали. Нам будет приятно и полезно для будущих рецептов. Подписывайтесь на канал, комментируйте.

Заранее спасибо..