Echezeaux от Romanee-Conti мы открывали с некоторой опаской, боялись разочароваться. Хоть и Romanee-Conti, но ведь это Бургундия! Величайший, но самый нестабильный (по нашему мнению) и сложно предсказуемый регион нашей горячо любимой Франции. Вина из этого региона дарили нам либо самые яркие и сильные впечатления, которые помнятся десятилетиями, либо горькое разочарование….
Открыв бутылку Romanee-Conti Echezeaux 2011, мы ощутили идеальный, очаровательный аромат, который подсказал нам, что мы на верном пути. Светлый, ярко-рубиновый цвет вина после розлива по бокалам. Попробовав первый бокал, мы ощутили вкус потрясающего вина: идеальный баланс!!! Очень ярко выраженный вкус ежевики, черносмородинового ликера, цветочные ноты, дуб и табак. Очень мощные, но деликатные танины, очень долгое послевкусие. Это был вкус идеального вина! Описывая вина, мы часто говорим, что во вкусе ощущаются ягодные ноты и т.д., но, как правило, в реальности речь идет о невыразительных, сложно поддающихся идентификации ароматах. Но только не в этом случае! Аромат лесных ягод был очень ярко выражен. В следующих бокалах вино стабилизировалось и, к нашему сожалению, потеряло часть своего волшебного обаяния. Вкус вина стал не таким ярким. При этом до самого конца и вкус, и аромат этого замечательного вина были очень достойными, а баланс - идеальным.
С таким мы сталкиваемся впервые. Как правило, вино в первом бокале не очень выразительное, но развивается и раскрывается в следующих бокалах, после контакта с кислородом в бокале или декантере. Здесь все было с точностью до наоборот: вино показало всю свою мощь и красоту сразу, в первом бокале. Чем это вызвано, нам сложно сказать. Наша общая оценка: 97/100. Вино на пике своего развития, с высоким потенциалом хранения. Из недостатков (любим мы придираться) мы выделяем снижение интенсивности ароматов после первого бокала. Первый бокал я оценил бы в 99+.
