Думаю, вы замечали, что в большинстве своем белые вина дают схожую ароматику. Если не брать во внимание технологические особенности винодельческого процесса, то ароматический спектр белых сортов это травы, цитрусовые, зеленые и косточковые фрукты.
Эти первичные ароматы, встречаются в подавляющем большинстве молодых белых вин. Но всегда есть исключения. Но сегодня мы поговорим об исключении, среди исключений, а именно о таком вине, открыв которое на улице, вы заставите прохожих обернуться, в поисках источника удивительного парфюма, ароматами которого начала благоухать вся улица.
Знакомьтесь: Gewurztraminer 2019, Trentino DOC, Cantina LAVIS, белое, сухое, алкоголь 13,5%
Спасибо, что заглянули прочитать мою статью! Подписывайтесь на Канал, чтобы не пропустить новое и интересное. Буду признателен за ваши лайки и мнения в комментариях. И приятного чтения!
Гевюрцтраминер - сорт который можно назвать звездой Французского Эльзаса. Но все же, назвать его коренным Французом нельзя! Да и Немцем, его тоже не назовешь, даже не смотря на название сорта. Родным домом для этого винограда считается небольшая деревня Термено (Трамин), в Итальянском регионе Альто Адидже.
Лоза, родительского для сорта Траминера, попала в регион еще в средние века и со временем, дала мутацию, получившую название Гевюрцтарминер. Приставка "Гевюрц", с немецкого переводится - пряный. Но в контексте сорта, все же точнее будет переводить - ароматный. Ведь Гевюрцтраминер - это один из самых ярких ароматических сортов в мире.
Лучше всего растет в прохладном и умеренном климате, где погодные условия способствуют винограду сохранять высокую кислотность. А сортовые характеристики позволяют набирать высокий уровень сахара. Что в итоге дает спектр вин от сухого до сладкого.
Итальянский регион Тренто, более известный под неофициальным названием Трентино, это северный, горный регион Италии. В котором климат, как раз благоприятен для Гевюрцтраминера, а местные вина ни чем не уступают Эльзасским.
Вы наверняка не раз встречали Итальянские вина, маркированные регионом Трентино - Альто Адидже. И вы будете правы, сказав, что регион Трентино, является южной составной частью этого регион. Но в плане виноделия, он имеет свою, отдельную, классификацию - DOC Trentino.
И именно здесь, на склонах Доломитовых Альп, которые спускаются к долине реки Адидже, располагаются виноградники региона. Такое сочетание горных склонов, спускающихся на юг и речного массива, делают климат региона, подходящим для виноделия. Альпы закрывают регион от северных ветров, а река создает свой микроклимат.
Пришло время познакомиться с вином.
Цвет - лимонный (цедра), легкий.
Аромат - выраженный, цветы, личи, ананас, маракуйя, манго, апельсин, банан, парфюм.
Вкус - средняя+ кислотность, среднее тело, много тропиков - личи, манго, маракуйя, папайя, ананас, спелые мандарины и апельсины, пряные травы, хороший баланс алкоголя, продолжительное послевкусие.
Парфюмированная насыщенность ароматов - вот главная черта Гевюрцтраминера, по которой этот сорт может отличить от всех остальных, даже тот, кто с вином знаком пару дней.
Здесь все именно так. Ароматы вина не просто насыщенные, они гипертрофированно насыщенные, словно в самом деле, в вино вылили пузырек лучшего мирового парфюма. И весь этот фейерверк хорошо сбалансирован кислотностью и алкоголем. Это словно полифонический концерт Баха, где каждая скрипка ведет свою мелодию на равных с остальными.
В общем итоге - это вино, которое влюбит в себя сразу же, после открытия бутылки. Насыщенные ароматы и вкусы, отличный баланс - это его козыри. А в жаркий летний день освежающий эффект достаточно высокой кислотности, сделает вино приятным дополнением к любому блюду. Да и без сопровождения, оно будет смотреться весьма интересно.
Моя оценка вина 91 / 100 или 4,6 / 5.
Средний балл на Vivino 4,1 / 5.
Спасибо за внимание!
Пейте хорошее вино!
Заходите в гости на Телеграм Канал.
Не забывайте про Инстаграм , там много интересного вина.
А так же заглядывайте в Vivino, там оценки появляются раньше.
Так же будет интересно прочитать:
Что искать в бокале с вином? Часть 1.
Что искать в бокале с вином? Часть 2.
Что искать в бокале с вином? Часть 3.
Рислинг Высокий Берег - вино вне шаблонов.
Пара оранжевых вин. Россия & Грузия
Меганом белый от Солнечной Долины. Крымско-Французская красота.
Немецкий Рислинг и еще немного о классификации вин.
Редкое Розовое немецкое вино в Пятерочке.
Три игристых Пет Ната от Fervino.
Вино Мюллер Тургау Высокий Берег. Лучшее в Красном И Белом.
Кларет от винодельни Батрак. Французская классика из Ставрополья.
ТОП-5 вин Шардоне, к лету 2021.
Этого вина еще нет в продаже. Но я его уже попробовал.
Каберне Фран - вино набирающее популярность!
Современное Российское гаражное виноделие, трудности и проблемы.
Алиготе из Дербента. Что могло пойти так?
Нашел самое худшее вино в мире.
Мерло - равный среди первых!
Пейте хорошее вино, но помните, что алкоголь может быть вреден для здоровья, а ВОЗ рекомендует употреблять не более 150 мл вина в день.
