Этот пирог превзошёл все мои ожидания - в меру сладкий, нежный, не сухой, очень ароматный, к тому же, очень просто делается. Такой пирог - замечательная выпечка к чаю на скорую руку, а если вы будете использовать соответствующую форму, то можно испечь кекс.
Итак готовим.
К яйцам добавляем сахар и взбиваем их миксером до пышности. Сильно взбивать не надо.
Теперь вливаем сюда растительное масло и перемешиваем.
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель и ванилин. Замешиваем тесто, как на густые оладьи.
Выкладываем в тесто морковь, тертую на мелкой тёрке, цедру одного лимона и 1 ст ложку сока лимона. Но цедру добавляем по желанию.
Перемешиваем. Если вы любите, можно добавить специи, такие как корица, кардамон, душистый перец.
Да, у нас будет морковный пирог. Но о том, что в пироге есть морковь, догадаться сложно. Правда, цена на морковь нынче "кусается", но этот пирог стоит того, чтобы его приготовить.
Выкладываем тесто в форму для кексов или просто форму (диаметр 23 см), застеленную бумагой для выпечки.
Выпекаем кекс в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 30 минут. Я включаю оба тена и конвекцию. Готовность кекса можно проверить зубочисткой.
И вот такой вкуснейший кекс или пирог у нас получился. При подаче на стол пирог можно посыпать сверху сахарной пудрой.
👉А здесь ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ (ЭТОТ РЕЦЕПТ Я ПРИДУМАЛА, ВЗЯВ ЗА ОСНОВУ РЕЦЕПТ ЧИТАТЕЛЯ) СЕМЬЯ😋
👉А здесь ПРОСТОЙ, БЫСТРОЙ, ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ. СЪЕДАЕТСЯ ВСЁ
РЕЦЕПТ:
3 яйца
150 - 170 гр просеяной муки (1 стакан)
150 гр сахара
150 гр растительного масла
1 лимон (цедра + 1 ст ложка сока)
7 гр разрыхлителя (1 пакетик)
2 гр ванилина (1 пакетик)
Щепотка соли
200 гр моркови
0,5 ч ложки специй по желанию (корицы, кардамон, душистый перец)
Надеюсь, что вам понравился этот рецепт морковного пирога к чаю. Готовьте, а в комментариях пишите, что у вас получилось.
Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, автор канала "Людмила Плеханова Готовим вместе"
#еда и рецепты #людмила плеханова готовим вместе #пирог на скорую руку #морковный пирог #выпечка к чаю
