Праздничный завтрак - это когда поваляешься с мужем на кровати в субботу, после вместе с ним встаёшь и идёшь на кухню, и он режет хлеб, а ты ставишь чайник, он нарезает колбасу, а ты завариваешь чай, он режет сыр, а ты говоришь ему: У тебя так хорошо получаются горячие бутерброды.
Он ставит бутерброды в духовку, а ты расставляешь посуду на столе.
Я составляла диету из бутербродов, чтобы не потолстеть на бутербродах запивайте их с утра минералкой или соком, в обед бульоном и минералкой, на ужин кефиром. Не стоит запивать бутерброды Кока-колой, если хотите похудеть.
На фото английские сэндвичи с огурцом.
Бутерброды с маслом с различными добавками: в масло можно вмешать порезанный укроп, икру, хрен. Я масло смешиваю иногда со сгущенкой.
Бутерброд с маслом и сыром в России просто классический.
Муж у меня любил бутерброды с маслом, колбасой и сыром, я такие бутерброды не ела, колбасу ела обычно с ржаным хлебом.
Мы с мужем поженились в 1990 году, после 1980-х, когда в магазине был только хлеб и пустые полки, а в журналах предлагалось делать шарлотку из черствого хлеба. Не то чтобы мы питались только бутербродами, я в будние дни готовила первое, второе, третье и компот, муж готовил по праздникам плов, а я ходила вокруг него, помогала ему делать и все время говорила: У тебя так хорошо получается.
А муж отвечал мне, что когда мужчины готовят, то ангелы машут крыльями, чтобы еда была вкусной.
БУТЕРБРОД С ТВОРОГОМ:
Творог протереть через дуршлаг, добавить сметану, желтки яиц, тмин, перемешать. Кусочек пшеничного хлеба намазать творожной смесью, сверху положить взбитые яичные белки, бутербррды поставить на несколько минут в духовку и запечь при температуре 200 градусов.
БУТЕРБРОДЫ С ПАШТЕТОМ ИЗ ЯИЦ:
Отварите яйца по числу едоков, яйца охладить и очистить. Желтки отделить от белков и размять, белки измельчить ножом, добавить сливочное масло, перец, мелко нарезанную зелень, перемешать и помазать ломтики хлеба.
БУТЕРБРОД С ОГУРЦАМИ И СЫРОМ:
Хлеб намазать маслом, сверху кусочки сыра и тонкие ломтики огурцов. Бутерброды украсить зеленью.
БУТЕРБРОДЫ С МОРКОВНЫМ ПЮРЕ И СЛИВКАМИ:
Морковь очистить, натереть на терке, добавить сливки и припустить в течении 10-15 минут. К моркови добавить плавленный сыр и прогреть при помешивании до однородной констистенции. Пюре взбить, охладить и уложить на ломтики хлеба.
БУТЕРБРОДЫ СО СВЕКЛОЙ:
Свеклу отварить, очистить от кожуры, нарезать кружочками, полить уксусом, выдержать в течении 1 часа и откинуть на дуршлаг. Ломтики хлеба намазать маслом, уложить сверху кружочки свеклы и посыпать зеленью.
И классика: натрите сыр на терке, любой, который Вам нравится, можно использовать и плавленный, добавьте чеснок через чеснокодавку, добавьте майонез и перемешайте, смажьте ломтики хлеба.
БУТЕРБРОДЫ СО СВЕЖИМИ ПОМИДОРАМИ:
Намажьте хлеб сметаной, по режьте помидоры кружочками и украьсте ими бутерброд со сметаной.
БУТЕРБРОД "ФРАНЦУЗСКИЕ КОРЗИНКИ":
Возьмите в магазине порезанный хлеб, обжарьте на сковороде без масла с двух сторон, натрите чесноком, положите на тарелку, обжарьте круги ветчины на сковороде с подсолнечным маслом, сложите на хлеб, сверху кладете горкой салат Оливье без колбасы, рецепт с 80-х годов.
БУТЕРБРОДЫ С МАСЛОМ И ДЖЕМОМ:
Возьмите 1 килограмм яблок, лучше зеленых и кислых, очистите от кожуры, нарежьте ломтиками, сложите в кастрюлю, залейте водой, чтобы покрывало яблоки и отварите, до мягкости, после добавьте к яблокам 800 грамм сахара, вскипятите и перемешайте, дайте остыть - джем готов.
Ломтики хлеба намажьте маслом и сверху положите джем.
Женщины, когда возитесь на кухне, не забудьте ухаживать за собой, подобно Француженкам. Масло увидели - помажьте руки и лицо, можно освежить лицо ломтиками огурцов и ягодами.
