Я думаю, почти все люди обожают пиццу, да и как она вообще может кому-то не нравиться? Она довольна проста в приготовлении и каждый может подобрать начинку под свой вкус.
Начнем с того, что родиной пиццы считают Италию. Мне нравится тесто именно по типу итальянского, вам не понадобятся ни яйца, ни молоко, как любят добавлять многие хозяйки России.
Для классического итальянского теста вам понадобится:
- мука - 2 стакана
- соль - по вкусу
- дрожжи - 2 ч. л.
- оливковое масло - 2 ст. л.
- вода - 1,5 стакана
1) В тёплую воду добавляем масло, дрожжи, щепотку сахара и соль.
2) Всыпаем муку (ее лучше просеять)
3) Все хорошо перемешиваем и продолжаем вымешивать ещё пару минут, при необходимости можно добавить ещё немного муки.
4) Оставляем тесто примерно на 30 минут, за это время можно подготовить начинку.
Этого теста должно хватить на две средних пиццы.
Сегодня я готовила пиццу с копчённой колбасой, томатами, грибами и сыром.
Для начала нужно раскатать тесто, затем я сразу кладу его на форму и уже на форме выкладываю начинку.
На тесто кладём томатную расту или кетчуп, затем колбасу, помидоры, грибы и сыр, по очереди. Сыра кладите побольше, не пожалеете:) при желании также можете добавить оливок, но так как я готовила для семьи, а у меня три младших брата, то добавлять их не стала. Я люблю посыпать пиццу сверху специями: прованскими травами и паприкой, так получается гораздо ароматнее.
Пицца получилась очень вкусной и тут же разлетелась по кусочкам! В комментариях можете поделиться своим рецептом приготовления пиццы.
