Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить фрикадельки под соусом карри!
Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мясной фарш -600 гр
- Репчатый лук -1 шт
- Яйцо -1 шт
- Соль,черный молотый перец по вкусу
- Для соуса:
- Изюм -1/3 ст
- Миндаль- 1/3 ст
- Овощной бульон - 2 со
- Сливки- 10% -1 ст
- Сахар
- Мука -1 ч.л
- Карри -2-3 ч. л
Приготовление:
- Почистите и измельчите лук.
- Добавьте в фарш яйцо, лук, посолите и поперчите по вкусу.
- Сформируйте фрикадельки.
- Обжарьте их на растительном масле.
Приготовьте соус.
- Для этого измельчите миндаль и смешайте получившуюся крошку с изюмом.
- Затем добавьте карри, муку и разведите все бульоном и сливками.
- Посолите по вкусу, добавьте сахар и варите соус до густоты.
- Залейте мясные шарики соусом и тушите 10 минут.
