27 мая - международный день Шардоне. Это не только повод в очередной раз поднять бокал этого прекрасного вина. Но и прекрасная возможность представить свой рейтинг из 5 моно-сортовых вин Шардоне, которые хотелось бы порекомендовать своим читателям летом этого года.
Почему именно ТОП-5? Соглашусь, что можно найти много прекрасных вин Шардоне, которые будут даже интереснее, чем представленные в рейтинге. Вот только нельзя охватить необъятное и для сегодняшнего рейтинга есть условия - вино продается в сетевом магазине и его цена не превышает тысячу рублей.
А в указанном диапазоне, разброс вин по качеству, весьма разнообразный. Можно найти хорошее вино за минимальную сумму, но в то же время, за тысячу, приобрести такое, чего пить не посоветуешь и врагу. Так что кандидаты отобраны, в условия они укладываются и самое главное - за них не стыдно!.
Спасибо, что заглянули прочитать мою статью! Подписывайтесь на Канал, чтобы не пропустить нового и интересного. Буду признателен за ваши лайки и мнения в комментариях. И приятного чтения!
Шардоне - один из ведущих международных сортов винограда, выращиваемый по всему миру и в каждом его уголке, дающий вино полное индивидуальности. Его называют "сорт винодела", так как при всей своей многообразной палитре ароматов, в виноделии не дает каких то особенных ярких элементов и прекрасно принимает на себя любые винодельческие техники.
Шардоне - один из немногих белых сортов винограда, прекрасно принимающий на себя бочковую выдержку. В то время, как белые вина портятся и теряют свою индивидуальность от контакта с дубом, Шардоне насыщяется интересными сливочно-ванильными ароматами и может "жить" после бочки несколько десятилетий.
Мировую славу Шардоне принесли вина из Шабли - такие колюче-кислотные и освежающие, а так же Бургундское Шардоне где некоторые виноделы предпочитают выдерживать вино в дубе, получая сливочно-маслянистое, ароматное и обволакивающее вино. Именно эти два стиля Шардоне, дали ему мировую славу. И сегодня я представляю вам своих фаворитов этого лета.
5.
Шато Тамань Шардоне 2019, ЗГУ Кубань Таманский полуостров, сухое, белое, алкоголь 12%.
Очень интересное базовое Шардоне от Шато Тамани. 2019 год урожая и вино уже отлично раскрылось. Приятное, освежающее вино, в среднем теле с ароматикой трав и цветов, и вкусами персика и лайма. Достаточно колючая кислотность, которая будет в самый раз в жаркий летний день и порадует любителей такого стиля.
Цена вина от 90 рублей за бутылку 187 мл. до 400 за 750 мл. Продается почти в любом сетевом магазине, так как "полосатая" Шато Тамань" - это базовые вина производителя и достаточно широко распространены. Производитель прекрасно рабоате с сортом и их стиль тяготит к Шабли.
4.
Chateau De Talu, Шардоне De Talu 2019, ЗГУ "Кубань", сухое, белое. алкоголь 13%.
Не смотр на то, что Шато Де Талю представило свои вина широой публике лишь осенью 2020 года, их нельзя назвать новичками в виноделии. Предприятие занималось выращиванием винограда, продавая его другим винодельням, а так же их винодел, один из лучших русских виноделов, начинавший путь современного виноделия страны, еще в далеком 2003 году, когда решился на такой шаг - приехать из Франции в Россиию, делать вино.
Собственно и вина Шато Де Талю пропитаны Францией. Это показывает их базовое Шардоне. Интересное, ровное, с чистыми сортовыми характеристиками и не имеющее изъянов вино. Легкое в среднем теле, с ароматами фруктов и парфюма и вкусом яблок. лимона и легким налетом ванили. С легкой, непринужденной кислотностью, которая не отвлекает внимание на себя.
Найти можно в сети Магнит или фирменных магазинах Мильстримм, по цене от 450 до 600 рублей.
3.
Chardonnay 2019, Golubitskoe Estate, ЗГУ "Кубань, Таманский полуостров", сухое, белое, алкоголь 13,5%.
Это то вино, которое можно назвать - вино на любой вкус. В нем нет выской кислотности, а в бокале вино развивается постепенно, меняя свою ароматику от цветочных но, к цитрусовым и минерельности.
Почему я назвал его "вином на любой вкус"? В нем нет той колючй кислотности, которая присуща винам Шардоне, даже в том же Талю, ее больше. А здесь все на столько усредненное и ровное, без каких-либо отличительных характеристик, что подойдет любому.
Перекресток, Лента, Карусель и другие сетевые магазины. Цены от 500 до 800 рублей.
2.
Шато Пино, Шардоне 2019, ЗГУ "Кубань, Новороссийск", сухое, белое, алкоголь 13,5%.
Довольно интересное, а самое главное - самобытное вино. Вкусе более экзотический, чем в аромат, что создает небольшой диссонанс - ощущаешь одно, а пьешь другое. Но все же вкусовые характеристике менее яркие чем ароматические.
Вино прекрасно показывает каким может быть Шардоне. Это не только цитрус и кислотность, но и экзотика так же не чужда этому сорту.
Встречаетс в алкомаркетах и винотеках, реже в сетевых супермаркетах, по цене в среднем 600 рублей.
1.
Ventisquero Reserva, Soul Of The Andes, Chardonnay 2018, valle de Casablanca Chile, белое, сухое, алкоголь 12,5%.
Гость из Чили продемонстрирует нам другую сторону Шардоне. Это своеобразный фьюжн винных стилей. Здесь вам и тропическое освежающе-колючее молодое Шардоне, и маслянисто-сливочное бочковое.
Первым делом, дает о себе знать бочка, которая хорошо подружилась с вином. Сливочное обволакивающее послевкусие первых глотков, меняется на тропическую свежесть.
Именно из-за этого, это вино оказалось на первой строчке сегодняшнего рейтинга. Оно разнообразное и многогранное, показывающее всю палитру возможностей Шардоне.
Можно найти в Ленте, стоимость около тысячи.
Таким получился мой ТОП-5 Шардоне к лету 2021. Проуйт вина, и обязательно пишите в комментариях, кто из них понравился вам, ну или не понравился, это тоже интересно узнать.
Спасибо за внимание!
Пейте хорошее вино!
Заходите в гости на Телеграм Канал.
Не забывайте про Инстаграм , там много интересного вина.
Так же будет интересно прочитать:
Пара вин Шардоне. Россия VS Чили.
Новое Русское вино - Тристория Красное.
Редкое вино из Уругвая.
Отличное Шардоне с берегов Азовского моря.
Портвейн Крымский Солнечной Долины - и на старуху бывает проруха.
Попсовый Совиньон Блан из Новой Зеландии.
Порошковое вино. Делаю дома и развеиваю ми о нем.
Австрийское вино Gager Blaufrankicsh.
Пара вин Шато Тамань - Каберне Совиньон и Шардоне.
Вино из К&Б - Аргентинский Мальбек.
Купаж Темный от Абрау-Дюрсо. Стоит ли пить это вино?
Мертвое вино на примере Шато Саркел Цимлянский Черный.
Нашел самое худшее вино в мире.
Мерло - равный среди первых!
Лента и обман покупателей на винной полке.
Пейте хорошее вино, но помните, что алкоголь может быть вреден для здоровья, а ВОЗ рекомендует употреблять не более 150 мл вина в день.
