Такой пирог получается очень пористым, мягким и воздушным.
И, наконец, я нашла, куда можно приспособить ягоды с дачи-у меня их целая морозилка🙈
В пирог добавляю смородину- красную и черную, или черноплодку👍
Конечно, можно взять любые ягоды, и покупные в том числе-будет очень вкусно☺️
Ингредиенты :
2 яйца
1/2 ч.л. соли
200г кефира 3,2% или ряженки 4%
100 гр маргарина или сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя, ванилин 0.5 ч.л.
мука(тесто должно быть как густая сметана) ~ 250 гр
100 гр сахара
замороженные ягоды любые
Очень быстрый процесс приготовления:
✔️Взбиваем масло с сахаром. Добавляем яйца и кефир\ряженку, затем муку+разрыхлитель, ванилин.
✔️Выливаем тесто в смазанную маслом форму(у меня квадратная 20 на 20см) . Сверху выкладываем ягоды(можно не размораживать),посыпаем сахаром.
✔️Выпекаем в разогретой до 200C духовке 30-35 минут.
