Кинза является одной из самых популярных пряностей. Ее специфический аромат по вкусу далеко не каждому, но польза продукта ни у кого не вызывает сомнений. Кинзу или кориандр можно вырастить на своем участке из семян. Это не составит большого труда.
Как посеять кинзу
Популярность кинзы у огородников с каждым годом возрастает. Раньше ее сеяли преимущественно любители восточной кухни, но сейчас ее сажают очень многие. Зелень кинзы отлично подходит для приготовления салатов. Семена (кориандр) добавляют в мясные блюда.
Кинза считается холодостойкой культурой. Она способна выдержать понижение температуры до -2 ˚С. Но лучше сеять ее, когда сойдет снег и почва прогреется до +5 ˚С. В этом случае всходы появятся гораздо быстрее. Семена не требуют обязательной подготовки. Некоторые огородники замачивают их на 3-5 часов в воде, слабом растворе марганцовки или стимуляторе роста, но это не обязательно.
На заметку!
Кинзу можно сеять и под зиму. В этом случае уже в марте, в апреле (в зависимости от региона) зелень начнет отрастать.
Культуру лучше сеять на открытые участки. Она хорошо растет на плодородных и рыхлых почвах, но и в неблагоприятных условиях урожай получается неплохой. Грядку перед посевом нужно разровнять, сделать бороздки на расстоянии около 15 см друг от друга, глубиной не более 2-3 см.
Семена можно расположить на расстоянии 3-5 см друг от друга, но многие огородники предпочитают сеять погуще, а затем прореживать всходы. После посева нужно закрыть семена грунтом, полить грядку. Если хорошо пролить борозды, последующий полив не нужен.
На заметку!
Кинза является растением-медоносом. Она привлекает пчел, поэтому лучше расположить ее на участке рядом с культурами, которые требуют опыления.
Если есть желание получить более ранний урожай, но осенью семена не были высажены в открытый грунт, можно посеять их в феврале или в марте в горшочки на расстоянии 3-5 см друг от друга. Когда почва прогреется, растения достигнут нескольких сантиметров в длину, можно пересадить их на грядку. Рассаживать кинзу стоит осторожно, чтобы не повредить корешки. Сразу после пересадки растения нужно полить.
Рассадный способ выращивания более трудоемкий, но он позволяет получать урожай уже в конце мая. Можно посеять семена кинзы в открытый грунт немного раньше, но накрыть грядку нетканым материалом или даже сделать небольшой переносной парник. Как только на улице потеплеет, пленку с дуг можно убрать.
Правила ухода
Кинза считается неприхотливым растением. Ее выращивание на грядках не требует какого-то определенного подхода. Сразу же после посева нужно обеспечить своевременный и регулярный полив (не реже 2 раз в неделю). Всходы появятся через 1-1,5 недели. На протяжении всего этого времени грядку нужно поливать. Частоту поливов можно будет снизить, когда кинза выпустит цветоносы. Но многие огородники срезают ее раньше. После зацветания растения зелень уже не такая пышная и нежная. Оставлять кинзу до этого момента есть смысл, если нужно собрать семена.
Уход заключается также в своевременной прополке, в рыхлении почвы. Период вегетации кинзы составляет около 50 дней. За сезон можно вырастить несколько урожаев. После срезки зелени лучше закультивировать грядку и снова посеять семена.
Выращивание кинзы на участке не составит особого труда. Пряность можно сеять как в открытый грунт, так и в горшочки, чтобы потом перенести рассаду на грядки. Семена кинзы используют в качестве популярной специи. Важно собрать их своевременно, до того момента, как они начнут осыпаться на землю.
На своём канале я часто делюсь статьями на подобную тематику. Если вам интересны мои публикации, подписывайтесь - ПОДПИСАТЬСЯ.
Читайте также другие интересные публикации:
Рецепт подкормки, после которой морковь пойдет в рост
Подкормка рассады нашатырным спиртом сделает чудеса
Какой будет погода в апреле и что мы сможем сделать на нашем огороде