Практически каждый человек знает, что домашняя выпечка сочетает в себе много преимуществ от той которая продается в магазинах. В домашней выпечке используются натуральные ингредиенты, без всяких добавок и заменителей.
Ранее я уже писала, что работала пекарем и вот недавно мне поступил заказ на изготовление-выпечку пирожков. Я люблю печь всякие пирожки, тортики для своих домашних, но на заказ я дома никогда не пекла, но тут уж очень попросили, что я не смогла отказать.
Времени у меня было мало, отправилась покупать продукты в ближайший магазин. Заказ должен был быть готов к следующему утру. А, да, заказали мне постные пирожки с капустой и морковь-изюмом , т. к. идет пост, а заказавшие постятся. Заказали по 25 штук.
Капуста вышла на -35,25 р. (1 вилок)
Подсолнечное масло-83 р. (1 бутылка)
Мука -60 р. (2 кг. по акции)
Морковь - 56 р. (1,5 кг. не мытая)
Лук - 30 р. (1 кг.)
Изюм - 80, 17 р. ( 0, 190 гр.)
Итог: 344,42 р.
- После покупки товара немедленно приступила к подготовке начинки.
- Первым делом нашинковала капусту, отправила тушить. Так же помыла морковь и отправила варить.
- Так же нашинковала лук, поставила на плиту пассировать
- Промыла изюм проточной водой, после чего залила кипятком, чтобы изюм набух немножко. Сварившуюся морковь очистила, натерла на терке, выжала через марлю, положила в тарелку. К моркови положила изюм, предварительно очистив от мусора. Так же добавила сахар и растительное масло.
- Заправила капустную начинку. К капусте добавила лук, соль, растительное масло.
- Вот такие пирожки у меня получились в итоге
С этого количества пирожков мне удалось заработать 655,58 р. заплатили мне 1000 р. Как кажется это очень даже не много, но если поставить дело на поток и брать за один пирожок не 20 р., а хотя бы 25-30 (в зависимости от начинки) то можно хорошо заработать.
