Визитная карточка виноделия есть в каждой стране. В Германии – это Рислинг, в Чили – Карменер. А что в России? Неужели у нас нет ни чего, чем модно гордиться и качественно отличаться от всего мира? Конечно есть и Красностоп, о котором пойдет речь сегодня, не единственный в своем роде. Но сегодня оговорим именно о нем.
Красностотоп – наш, родной, автохтон, которого нет больше ни у кого! Очень интересный, своеобразный и даже сложный, для виноделия сорт. Когда винодел подходит с душой и умением, Красностоп дает шикарное вино. А когда «спустя рукава» - то, о чем поговорим сейчас.
Спасибо, что зашли прочитать мою новую статью! Подписывайтесь на Канал, чтобы не пропустить интересного. Буду признателен за лайки и мнения в комментариях. И приятного чтения!
Знакомьтесь:
Адагум, Красностоп 2019, ЗГУ Кубань, сухое, красное, алкоголь 11-12%.
Что в бутылке:
Цвет – гранатовый, прозрачный.
Аромат – вишня, пыль.
Вкус – кисло, невыразительно, где-то вдалеке затерялись ягоды.
Собственно это все. Невыразительно, водянисто, кисло. Искать какие-то сортовые особенности Красностопа в этом вине, все равно, что искать Каберне в Рислинге. Красностопом тут не пахнет. И это очень плохо.
Плохо, потому что этот шикарный сорт, при хорошем подходе к процессу виноделия. Дает такие мощные, насыщенные ягодно-кожено-землистые вина, которые могут долго раскрываться и радовать.
Хотя, многие в отзывах пишут, что декантировали его в течение дня, и что-то в бокале было. Но, простите – открыть бутылку сейчас, а выпить завтра! Это даже переплевывает европейские традиции коллекционирования вина. И задает традицию, открывать вино в понедельник, чтобы выпить в пятницу.
Жалко, конечно, что в массовом и дешевом, но не во всех магазинах, тогда как в сети Красное&Белое это вино стоит 200 рублей, а в сетевых гипермаркетах оно же стоит по 400!, нет ни чего, что могло бы хотя бы отдаленно намекнуть, даже не показать а просто намекнуть, на то, каким может быть Красностоп.
Обидно. Тем более, когда можно рядом стоит чуть подороже и на тысячи процентов лучше.
И в заключение. Оформление бутылки - птичка, как бы делает отсылку к недавно рассмотренным Южным Птицам из Чили. Вино, которое тоже позиционируется как простое базовое, но то же время раскрывает особенности винограда из которого сделано. Но вот Адагум не раскрывает.
Моя оценка вина 55 / 100 или 1,1 / 5 (только из-за того, что оно не окислилось в первый же миг.
Средний балл на Vivino 3,3 / 5.
Заходите в гости на Телеграм Канал.
Не забывайте про Инстаграм , там много интересного вина.
Так же будет интересно прочитать:
Абрау-Дюрсо Каберне Совиньон 2017.
Фальсификат на винной полке.
У Российских виноделов отбирают виноград!
Нашел худшее вино России.
Лучшее вино Риохи.
Бордо или Супер Бордо - что взять?
Лучшее ликерное вино России.
Эксклюзивное Российское виноделие.
Меганом Солнечной Долины - идеальный подарок!
Такое вино вы больше не увидите.
Пейте хорошее вино, но помните, что алкоголь может быть вреден для здоровья, а ВОЗ рекомендует употреблять не более 150 мл вина в день.