Последнее время очень увлеклись такими овощами,во-первых разнообразие гарнира,во вторых если дома мало например картофеля,а идти в магазин лень,ага и такое бывает, то такое блюдо облегчает задачу. Варианты бесконечны,я пока делала два,первый вариант без картофеля для ПП-шнутых идеально-Кабачок,шампиньоны,брокколи,лук,все порезать и замариновать на ночь в пакете в соевом соусе,далее в духовку до готовности. Меня такой гарнир очень выручил в плане экономии времени на день рождение,когда вместе с курочкой тоже замаринованной на ночь отправился на противень за 10 мин до прихода гостей,а учитывая,что и салаты я сделала с вечера,все утро я занималась только собой и сервировкой стола)))Идеально) Но я отвлеклась... Второй вариант более сытный,это как раз тот случай,когда картошки мало, а идти...ну сами знаете))) Картофель,кабачок,лук,помидоры. Все кроме помидор режем,солим,перчим,укладываем на противень,поливаем маслом и посыпаем тертой брынзой(сыр можно любой),и вуаля,через 30 мин вкусный гарнир готов. Повторюсь,что вариаций может быть множество,все зависит от вашей фантазии. Ну приятного вам!!!!
