Среди разных видов капусты, которые растут у меня на огороде, белокочанная занимает почетное первое место. Она хороша свежая и квашеная, с этим овощем можно приготовить множество блюд, ну а о пользе даже говорить не приходится. Сложностей в выращивании белокочанной капусты особых нет, нужно лишь соблюдать агротехнику. А урожай во многом зависит от выбранного сорта.
Лучшие ранние сорта капусты
Сезон употребления свежей капусты открывают супер ранние и ранние сорта.
"Сонсма F1"
У этого гибрида капусты необычный конусовидный кочан. Он очень плотный, компактный, кроющие листья — зеленые. Преимущества гибрида:
· начинает созревать уже через полтора месяца после высадки рассады;
· при хорошем уходе кочаны вырастают до 2 кг;
· текстура очень нежная, листья тонкие, центральная жилка не жесткая;
· небольшая кочерыжка;
· почти не повреждается вредителями;
· не боится холодов;
· узкие конусообразные кочаны удобно резать.
Есть у гибрида и один недостаток — во время частых дождей кочан может треснуть.
Совет! "Сонсма F1" дает хороший урожай на плодородной почве при обильных поливах. Площадь питания — 65х 45 см.
"Парел F1"
У этого супер раннего гибрида самые лучшие вкусовые качества. И это не все его достоинства:
· уже через 58 дней после высадки рассады можно получить кочан до 2 кг весом;
· даже в сырую погоду он не треснет в течение первых десяти дней после полной спелости;
· высокая устойчивость к грибковым заболеваниям;
· плотная текстура кочана;
· дружное созревание; высокий выход товарной продукции;
· пригоден для промышленного возделывания.
Растения выносят загущенную посадку.
Совет! Несмотря на ранние сроки созревания, кочаны этого гибрида подходят для засолки.
"Бурбон F1"
Кочаны этого голландского гибрида готовы к уборке уже через 65 дней после высадки рассады. За такой короткий срок они успевают вырасти почти до 3 кг. Это один из самых продуктивных ранних гибридов. Кроме высокой урожайности, у него много других достоинств:
· правильная округлая форма;
· плотная текстура;
· короткая кочерыжка;
· хороший вкус;
· пригодность для переработки;
· не трескается и не стрелкуется;
· после созревания может стоять на корню до 3 недель без потери вкусовых качеств.
Совет! Растение быстро развивается и дает мощные корни, поэтому в течение вегетационного сезона можно сажать гибрид в два срока.
Среднеспелые сорта
У них универсальное использование: в свежем виде, для переработки или хранения.
"Теща Золотая" (улучшенная)
Отечественный сорт от «Уральского дачника» поспевает уже к сентябрю, давая кочан весом от 3 до 5 кг. Достоинства сорта:
· плотная текстура кочана;
· небольшая кочерыга;
· содержание сахаров;
· достойная урожайность;
· холодостойкость;
· стрессоустойчивость;
· дружное созревание;
· стойкость к болезням.
Верхние кроющие листья — зеленые, внутри они белоснежные. Кочаны хорошо хранятся, их без потерь транспортируют на большие расстояния.
Если не нарушать агротехнику и не забывать о поливах, урожай гарантирован.
Совет! Для квашения это один из лучших сортов.
"Надежда"
"Надежда" в Госреестре с 1975 года. Немногие знают, что это — гибрид, на упаковке с семенами сведений об этом нет. Этот сорт сажаю ежегодно. Он менее требователен к уходу — хорошо переносит как прохладную погоду, так и засуху. Мощный куст с большими зелеными кроющими листьями формирует кочан уже в августе. Но рекордного веса в 4 кг он достигает в сентябре. Достоинства сорта:
· красивая форма кочана и его плотная структура;
· высокая урожайность — до 14 кг с кв. м;
· длительное хранение — до 5 месяцев;
· универсальное использование — из сочных белоснежных кочанов получается отличная квашеная капуста;
· не трескается;
· неплохо сопротивляется заболеваниям.
Совет! Благодаря высокому качеству продукции, "Надежда" подходит для товарного производства.
"Ринда F1"
До чего же хорош этот голландский гибрид — кочаны как на подбор, одинаковой формы и веса. А он бывает не маленьким — до 8 кг, но чаще около 3. При посеве на рассаду в апреле собирать урожай можно уже в сентябре. Под зелеными верхними листьями скрываются плотные кочаны с хорошей текстурой и отличным вкусом. Если осенью мало дождей, они могут быть немного суховатыми, но на качестве квашеной капусты это не отражается. Она всегда превосходная. Гибрид очень пластичный, хорошо отзывается на уход, но требует плодородных почв. За что мне нравится "Ринда F1"?
· За предсказуемость — если соблюдать агротехнику, урожай получается обязательно. Собрать можно до 9 кг с кв. м.
· Высокое содержание сахаров обеспечивают отличное качество квашеного продукта, хороши и свежие салаты.
· Даже в сырую погоду кочаны не трескаются, хорошо стоят в поле после созревания.
· Неплохая устойчивость к болезням.
Совет! Для длительного хранения этот сорт не подходит, через 2 месяца кочаны начинает портиться.
Гибрид популярный, поэтому на рынке семян немало подделок с очень низкой всхожестью.
Позднеспелые сорта
Именно они успевают вырастить самый большой кочан, что определяет высокую урожайность, но сажать семена на рассаду нужно уже в марте. Чаще всего такими качествами отличаются голландские гибриды. Последнее время отечественные селекционеры создали им достойных конкурентов.
"Пудовая F1"
Гибрид относится к среднепоздним. Если посеять семена на рассаду в марте, то первые кочаны можно срезать уже в августе. Но настоящий вес — до 16 кг они набирают в сентябре-октябре. Одно из достоинств гибрида — универсальное использование. Но оно не единственное:
· он стойко выдерживает любые капризы погоды;
· кочан сочный с плотной внутренней текстурой;
· вкусовые качества высокие;
· растение мощное.
Чтобы получить рекордный вес у капусты соблюдают несколько условий:
· высокоплодородная почва;
· полноценный уход с поливами и подкормками;
· большая площадь питания — не более 2 растений на кв. м.
Совет! У растений длинные кочерыжки, чтобы по мере созревания и роста кочана, его не вывернуло из почвы, требуется неоднократное окучивание.
Гибрид неустойчив к киле.
"Сахарная F1"
У этого гибрида не такие большие кочаны — в среднем 3,5 кг, зато лучше него для хранения не найти. В прохладном подвале лежит до мая, а иногда и дольше. Любое блюдо из этой капусты получается очень вкусным — салаты, щи, голубцы, начинка для пирогов. Квашеный продукт — высокого качества, так как кочаны содержат немало сахаров и очень сочные. Кочерга небольшая, в листьях нет грубых волокон.
Сеют гибрид на рассаду в апреле, а созревает он уже в сентябре. Кочаны могут долго стоять не растрескиваясь. Растение хорошо переносит сухую почву и воздух, не реагирует на похолодания.
"Дублер F1"
Эту капусту от компании "Партнер" я не выращиваю рассадой, а сею сразу в грунт, что намного удобнее. Производители допускают такую возможность. Расстояние между рядами 70 см, а между растениями — 45. В каждую лунку во второй половине апреля выкладываю по два семечка и накрываю обрезанными пластиковыми бутылками. Лишние растения прищипываю.
"Дублер F1" дает плотные кочаны от 3 до 5 кг уже в сентябре. Их можно почти без потерь хранить до 4 месяцев. Так как растение выдерживает загущение, урожайность с кв. м до 12 кг. Гибрид не подвержен фузариозному увяданию, не растрескивается, кочерга короткая. Капуста хорошо в свежем и квашеном виде.
