Супчик сырный с грибами и чесночными сухариками (гренками).

Здравствуйте, друзья! Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом вкусного супа. Даже не знаю, к какой категории он относится больше, к грибной или сырной. Но основу я делаю грибную, а сыр добавляю уже в готовый суп.

Всё, что нам потребуется для основы.

В принципе, если не добавлять сыр, то суп подойдёт и для постного меню и для вегетарианцев. Но супчик будет совсем скромненький и простенький. Поэтому, в постный суп, для густоты и питательности можно добавить отварной рис. Ну, а если уж гулять по полной, то тогда и сыр плавленный и рис уже в готовый суп, разлитый по тарелкам.

Почти полный набор. Здесь картофель, грибы шампиньоны, лук репчатый, сыр плавленный и рис. Чесночные гренки-сухарики будем готовить сами.

Для сухариков я взяла белый хлеб, порезала его на кусочки (можно сделать и целыми ломтями). В сковороду налила растит. масло, посолила его и обжарила слегка кусочки хлеба на сковороде, под конец их обжарки добавила рубленный чеснок, выключила плиту, а сухарики остались на ней подсушиваться.

Сухарики.

Сухарики готовы. Можно, повторюсь, сделать и цельными ломтями. Быстрее получается, и также хорошо к супу, только вприкуску. Вернёмся к супу. Далее я обжарила на сковороде порезанный лук, к нему добавила порезанные шампиньоны и протушила их в собственном соку до готовности.

Грибы только выложила на сковороду с подрумянившимся луком.

А здесь грибы уже готовы.

Затем вскипятила в кастрюле воду на суп и сбросила туда порезанную, как обычно на супы, картошку. Проварила её до готовности и добавила грибы с луком. Посолила. Грибной суп готов. Почти.

Вот такая основа. Грибной суп самый простенький.

Далее разлила по тарелкам и добавила в уже готовый суп плавленный сыр, рис (тем, кто изъявил желание покушать по-сытнее) и наши сухарики.

Тут каждый выбирает, что он хочет видеть в своей тарелке.

Добавляю плавленный сыр.

Плавленный сыр быстро растворился в горячем супе.

Добавила сухарики и листики петрушки.

Сырный суп с грибами и чесночными сухариками.

А здесь, для мужской половины, добавила и сыр и отварной рис.

Ну и здесь сделала мужские сухарики - чесночные гренки вприкуску к супу.

С рисом суп гуще и сытнее.

Сырный суп с грибами и чесночными гренками.

Здоровья Вам, Добра, Семейного благополучия и Мирного неба!

Прочитать нашу статью "Готовлю бртуч своим способом в разных вариантах. Супер простое, вкусное и полезное блюдо." Вы можете ЗДЕСЬ.

Прочитать нашу статью "Крымские чебуреки. Вкусный и простой рецепт." Вы можете ЗДЕСЬ.

Прочитать нашу статью "Запекаем рыбу с чабрецом. Вкусный крымский рецепт." Вы можете ЗДЕСЬ.

Прочитать нашу статью "Трагикомедия с крымскими строителями. То ли плакать, то ли смеяться." Вы можете ЗДЕСЬ.

Дорогие читатели, все фотографии сделаны лично нами, если Вам понравилась статья, то лайк будет для нас лучшей наградой и стимулом еще больше рассказывать и показывать Вам.

Подписывайтесь на наш канал. Оставляйте Ваши вопросы и пожелания в комментариях.