Сразу скажу, что отдать в этой паре кому-то предпочтение было нелегко. Перед нами Саперави от крымской винодельни «Павел Пестов Два Сердца» и кубанской винодельни «Узунов».
Винное хозяйство «Павел Пестов Два Сердца» — это семейный проект Павла и Оксаны Пестовых, вышедший на рынок в 2017 году. В их владении два виноградника: на западе Крыма возле Евпатории и в приморском районе на берегу розового озера Сасык-Сиваш. В настоящий момент производят около 25 000 бутылок в год. Изюминка хозяйства — это синергия внимательного отношения к качеству продукта и ценообразованию.
Что можно сказать про их Саперави 2020 года.
Вино темно-бордового, почти черного цвета. Выдерживалось в барриках 12 месяцев. Крепость 14 %.
В аромате органика, животные ноты, пряности, потом проявляется свекольная сладость и ваниль. Во вкусе чернослив, черешня, свекла, спелая ежевика. Танины умеренные. Очень приятное плотное вино. Любители красных точно оценят!
Цена 1400 рублей.
Вторым на пробу нам представили Саперави от винодельни «Узунов» — это также семейная винодельня, созданная силами Ярослава и Юлии Узуновых. Тамань. Ребята делают сами абсолютно все, вплоть до оборудования. Их вина — прямое доказательство того, что хороший продукт по доступной цене и без космических инвестиций возможен.
Саперави MONO урожая 2019 года. Выдерживалось в бочках из кавказского и французского дуба 12 месяцев. Крепость 13,9 %.
Цвет бордово-пурпурный.
Цена 1400 рублей.
В интенсивном аромате скотный двор, соленые огурцы, чернослив и перец – все, как я люблю))
В бархатистом вкусе древесные тона, шоколад, спелые ягоды, черника и пьяная вишня. Танины округлые.
Могу сказать, что все гости дегустации очень высоко оценили это вино. Неудивительно: оно яркое, гармоничное, абсолютно готовое к употреблению, с хорошо выраженными сортовыми характеристиками. Прекрасное, впрочем, как всегда у Узуновых.
Оба вина хороши по вкусоароматике и отлично сделаны. Рекомендую попробовать! Уровень цены/качества нормальный.
Кстати, подробнее о винодельне «Узунов» можете почитать в моей статье. Не так давно я имела счастье побывать в гостях у хозяев винодельни.
Статья была интересна? Поддержите, пожалуйста, лайком и подпиской на канал
Помните о том, что все хорошо в меру. Не злоупотребляйте алкоголем!
