Вино красное сухое автохтонное - 859 рублей (Перекресток)
Оказавшись в Перекрестке, я не мог уйти с пустыми руками. Сделав круга три между полок, я обратил внимание на производителя, которого возможно вообще не упоминал в канале.
Это, конечно, упущение, но тому были причины. Донская винодельня сначала чуть-чуть подвзлетела, потом чуть-чуть подупала, потом пропала, но то, что удавалось встретить на выставках, вызывало скорее опасения, чем восторг. Но времена меняются, даже Мильстрим неожиданно стал делать вино, надо дать шанс и Вилле Звезде, ведь поговаривают, что там новая команда.
Проект в середине десятых годов запустили учредители Винабани и Усадьбы Саркел. Даже забавно, что Вилла Звезда и те же Винабани находятся практически дверь в дверь, а по свидетельствам очевидцев даже не разберешь, где чей виноградник, поскольку пара рядов может принадлежать одним, а пара другим (вот здесь они на карте). Хотя насколько другим, тоже не совсем понятно. Химичев, владелец Винабани, так и остается совладельцем Звезды (миноритарным).
Проект оказывался на грани банкротства, но в какой-то момент его выкупили структуры, связываемые с ростовским портом. Уже года четыре как это произошло, но пока все как-то никак не отразится на продукции. Из условно интересного вспоминается вино Мушкетное - полусладкий автохтонный мускат. Возможно, пришло время получить новые впечатления:
Красностоп 2018. Атаман. Вилла Звезда
Аромат: Черноплодная рябина, тёрн, вяленая оленина, дым, табак, грубая кожа.
Плотное, тягучее вино. Кислотность невысокая, танины чайные, дрябловатые, выпирающие. Алкоголь кажется выше, чем указанные 13,5°.
Оттенки вкуса: Кожа, соевый соус, табак. 84/100
Розлив - май 2022. Бочки французской 6 месяцев. Вино с очень спорным балансом. Оно ведет себя в аромате как бочковой премиальный образец с хорошо сформировавшимися третичными ароматами, но в вкусовых ощущениях совсем простое, при этом в нём что-то выпирает, где-то проседает, чуть хромает, греет в ноги, но едет.
Выполнено без дефектов, и даже чем-то интересно. Хранить смысла нет, а вот к чему его приложить вопрос сложный - для шашлыков оно слишком комплексное (да и стоит дороговато), для созерцательных сеансов - баланс хромает, заставляя уделять себе внимание - что-то покалывает, где-то потрескивает. Как лампочка, что собралась перегореть, но никак.
Но это уже вполне съедобно, а значит есть шансы на еще одного интересного производителя Дона, а то скоро ставропольцы обойдут - у них винодельни стартуют одна за одной.
Впрочем, если вы хотите удивить кого-то Днями Российских вин, пожалуй, подойдет. Другое дело, что даже пару бокалов будет сложно освоить - лампочка же 🤓
#дегустации #виллазвезда
