Многие люди любят смешивать разные напитки. Есть множество коктейлей на основе вина, которые мы бы порекомендовали. Некоторые из них используют итальянские вина, такие как Просекко, для создания действительно потрясающих вкусовых сочетаний. Конечно, некоторые из пуристов скажут вам, что вы никогда не должны ничего смешивать со своим вином. Но случайные эксперименты с другими спиртами могут помочь вам открыть что-то новое в бутылке вина.
Все это имеет смысл.
А как насчет смешивания вина с водой?
Некоторые из вас только что прочитали это и удивились. Зачем кому-то смешивать воду и вино?
Мы рассмотрим, почему некоторые люди так поступают, и причины, по которым вам следует этого избегать. Но сначала давайте посмотрим, что мы не имеем в виду, когда говорим о смешивании воды с вином.
Когда можно пить воду и вино?
Когда мы говорим о том, что нельзя смешивать воду и вино, мы не имеем в виду, что вы не должны пить воду и вино во время одной и той же трапезы.
Фактически, стакан воды может помочь вам очистить ваши вкусовые рецепторы. Нет ничего плохого в том, чтобы держать рядом стакан воды, чтобы время от времени делать глоток.
Когда мы говорим не смешивать воду и вино, мы имеем в виду - не смешивайте их в одном бокале!
Ни в коем случае не наливайте немного воды в вино. Мы даже зашли так далеко, чтобы сказать, что вы не должны класть лед в свое вино.
И также неплохо сделать полный глоток вина, прежде чем сделать глоток воды.
Теперь у вас, вероятно, есть один вопрос.
Зачем кому-то вообще смешивать воду и вино?
В этом безумии есть логика.
Почему люди это делают?
Есть две причины, по которым люди могут смешивать воду и вино.
Некоторые пытаются быть прагматиками. Все мы знаем, что алкоголь оказывает обезвоживающее действие на организм. Это основная причина похмелья, которое вы можете испытать после вечера вина.
Некоторые люди добавляют немного воды в свое вино, потому что думают, что их смешивание каким-то образом поможет им избежать последующего похмелья.
Идея хорошая, но на самом деле это не так.
Если вы хотите избежать ужасного похмелья, потягивайте воду из стакана или бутылки между алкогольными напитками. Вам не нужно портить идеальную бутылку вина, добавляя в нее воду.
Тогда есть люди, которые хотят испортить свое вино.
Под этим мы подразумеваем, что некоторые люди смешивают воду и вино, потому что вино, которое они пытаются пить, слишком насыщенное на их вкус. В результате они попытаются разбавить вино перед употреблением.
Опять же, в этом мышлении есть логика. Но это то, чего мы рекомендуем вам избегать. На самом деле, вот несколько причин, почему вы никогда не должны смешивать воду с вином.
Причина № 1 — Это меняет структуру вина
Виноделы тратят годы своей жизни на совершенствование своих технологий, чтобы создавать удивительные вина.
Когда вы наливаете воду в бокал вина, вы сводите на нет всю эту тяжелую работу.
Вода активно меняет химический состав вина. Это как процесс оксигенации, только работает намного быстрее.
Простой факт заключается в том, что вы разрушаете то, над чем кто-то очень много работал.
Причина № 2 — Снижает качество вина
Мы собираемся пойти на риск и сказать, что никто из тех, кто пил вино с водой, не говорил, что это на самом деле улучшает качество вина.
В лучшем случае это может сделать сложное вино более легким для питья. Но это не имеет ничего общего с улучшением качества.
Люди часто добавляют воду в вино, чтобы попробовать вина, с которыми в противном случае они бы не справились. Ирония в том, что сам процесс добавления воды означает, что они не воспринимают вино так, как оно было задумано.
Вот идея получше.
Вместо того, чтобы пытаться бежать до того, как вы научитесь ходить, попробуйте потренировать свой вкус. Если вы обнаружите, что вино слишком сложно для вас, попробуйте несколько менее сложных вин. Это может помочь вам настроить свои рецепторы так, чтобы вы были готовы понять настоящее вино позже, вместо того, чтобы прибегать к разбавленной версии.
Причина № 3 — Вода на самом деле не смешивается с вином
Ученые изучили, что происходит, когда вы пытаетесь смешать воду и спирт. И они обнаружили, что даже на самых чистых уровнях вода и спирт просто не смешиваются полностью. Вместо этого вы получаете эту странную смесь жидкостей, которые все еще пытаются вести себя так, как если бы их не смешивали.
Это не дает приятного вкуса. И вы не получите превентивного лекарства от похмелья, которое искали.
Заключение
Нет ничего плохого в том, чтобы пить воду вместе с вином.
Но смешивание их означает, что вы разбавляете качество вина. Вы больше не пьете вино так, как задумал производитель. Вместо этого вы создали свой собственный напиток, который почти гарантированно не будет такого же уровня качества, как вино само по себе.
Подумайте об этом. Когда у вас есть бутылка хорошего вина, вы делаете все возможное, чтобы защитить ее. Вы храните её вдали от солнца, держите при правильной температуре и стараетесь не подвергать её слишком большому воздействию воздуха.
Зачем портить всю эту хорошую работу добавлением воды, когда вы, наконец, открываете бутылку?
