В мае мы должны определиться с планом посадок и начать подготовку грядок. Вносим перепревший навоз, перегной, компост, золу и минеральные удобрения, перекапываем и рыхлим землю
Холодостойкие овощи. С первых чисел мая и до середины на подготовленные грядки высеваем салат, рукколу, пастернак, бобы, горох, яровой чеснок. Также сеем лук-севок, редьку, репу, кукурузу. Чтобы мы смогли наслаждаться зеленым сладкий горошком на протяжении долгого времени, разбиваем его посев на два этапа с интервалом в три – четыре дня, в этом случае время созревания будет разным.
Картофель. В май пришло время сажать картофель. Хорошо подойдут для высадки прохладные дни, когда расцветает черемуха и на березе распускаются листья.
Морковь. Грядки с морковью, высаженной под зиму, уже необходимо прополоть и проредить. К середине мая приступают к посадке моркови для осеннего сбора и зимнего хранения.
Свекла, кустовая фасоль. С середины мая начинаем посев более теплолюбивых растений – свеклы и фасоли. Свеклу сеют не слишком густо, оставляя промежуток в 4-5 см между семенами. Ведь для роста и развития этому корнеплоду необходимо много места.
Озимый чеснок. Озимый чеснок в мае пропалывают, взрыхляют между рядами и подкармливают органическими удобрениями и золой. В это время у него идет процесс активного формирования луковиц, поэтому необходимо регулярно поливать и рыхлить грядки. Для сохранения влаги и предотвращения растрескивания почвы, посадки чеснока мульчируют мульчей.
Огурцы, кабачки, патиссоны, тыква. Во второй декаде мая, можно начать посев более теплолюбивых культур, таких как кабачки, патиссоны, тыквы и огурцы. После всходов обязательно проредите посадки, этим культурам необходимо много места для роста и развития, они не любят тесноты и обожают простор. При редкой посадки они дают прекрасный урожай.
Грядки для огурцов необходимо подготовить заранее. Делаем их высокими, вниз закладываем навоз, а сверху сантиметров 15 слой чернозема, удобряем, рыхлим и устанавливаем шпалеру. В дальнейшем она облегчит поиск огурчиков среди листьев и сэкономит много места на грядке. Примерно с 20-25 мая можно высаживать рассаду огурчиков в открытый грунт. Ночные температуры должны быть стабильно теплые, не меньше 14 градусов. На случай холодных ночей установите над грядкой дуги, и при похолодании укрывайте нетканым материалом.
Помидоры, перцы, баклажаны. В мае начинаем высаживать в теплицу рассаду помидор, баклажанов и перца. Сажаем в лунки, внося предварительно перегной, золу и минеральные удобрения. Если рассада помидор вытянулась, то вместе с корнями укладываем в лунку часть стебля, удаляя с него листья. После высаженные помидоры хорошо проливаем. Нужно внимательно следить за прогнозом погоды, в мае часто бывают заморозки, и рассаду необходимо будет укрыть дополнительно нетканым материалом. В открытый грунт помидоры высаживают после полного окончания угрозы ночных заморозков, примерно в начале июня.
После всходов наших овощей наступает время прополки и прореживания наших посадок. В основном сорняки однолетние растения и прополка позволит не допустить появления семян и дальнейшее их распространение.
Как защитить рассаду от возвратных заморозков.
Посаженную рассаду на огороде при угрозе возвратных заморозков защищают точно так, как и цветущие деревья – дымлением. Дымовые кучи, состоящие из прошлогодней листвы, веток, соломы и хвороста с тонким слоем земли сверху, размещают на каждых 10-ти квадратных метрах, поджигают. Все это медленно тлеет, задерживая теплоотдачу почвы и тем самым защищая посадки при заморозках до -3 градусов.
При угрозе возвратных заморозков рассаду, высаженную в грунт, защищают точно также, как цветущие деревья - методом дымления. Делают дымовые кучи, из старой листвы, соломы, веток. Сверху тонким слоем укладывают сырой навоз или землю. Устанавливают на каждых 10-ти квадратных метрах, поджигают. Кучи будут медленно тлеть, покрывая сад дымовой завесой и тем самым защищая его от заморозков до 4 градусов.
Применяется еще один очень эффективный способ защиты растений: так называемое дождевание. Вечером перед ночными заморозками равномерно и обильно поливаем участки с посадками и даже те места где нечего не посажено. Ночь при понижении температуры над землей образуется густой туман, который защитит от холодного воздуха.
При более сильных заморозках от минус 3 и ниже, необходимо все растения подверженные подмерзанию обильно облить водой из шланга с лейкой. При минусовой температуре на них образуется ледяная корочка, она сохраняется тепло и служит защитой от обморожения.