91,1 тыс подписчиков

Пирог с заварным кремом и малиной

18 августа 202018 авг 2020

1302

1 мин

Оглавление

Для теста
КРЕМ

Всем привет!! Предлагаю сегодня приготовить пышный, красивый и нереально вкусный Пирог с заварным кремом и малиной! Рецепт очень удачный, готовьте обязательно и приятного Вам аппетита!

ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА, А ТАКЖЕ ВИДЕО РЕЦЕПТ ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ.

1. Первым делом мы приготовим заварной крем. В сковороде смешиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром, всыпаем крахмал и вливаем молоко. Всё тщательно перемешиваем и ставим на огонь. Постоянно помешиваем доведём до кипения.После этого варим ещё 1 минуту до загустения.

2. Перекладываем всё в тарелку, накрываем плёнкой так, чтобы она касалась всей поверхности крема.(в контакт) и охлаждаем до комнатной температуры.

3. Готовим тесто. Муку просеем, добавим крахмал,разрыхлитель и перемешиваем для того,чтобы все сухие ингредиенты хорошо перемешались.

4. Мягкое сливочное масло (комнатной температуры) взбиваем в чаше миксера 3 минуты на средней скорости. Добавим щепотку соли и порциями всыпаем сахар и будем взбивать ещё 5 минут. Для аромата я добавлю ванильный экстракт. (или ванилин) Затем по одному добавляем яйца и взбиваем до пышного однородного состояния.

5. Всыпаем в пышную массу муку и замешиваем тесто лопаткой.

6. Форму для пирога смазываем с боков маслом,сливочным или растительным, а дно застелем бумагой для выпечки. Перекладываем в форму и разравниваем.

7. Остывший крем перекладываем в кондитерский мешок и наносим на тесто вот такую сеточку.

8. Украшаем наш пирог любыми ягодами и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 1 час. даём остыть и подаём к столу!!

Видео рецепт Вы можете посмотреть тут, нажав сначала на стрелочку, а затем на надпись "ПОСМОТРЕТЬ НА ЮТУБ". Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!