В 2016 ГОДУ НАША СЕМЬЯ ПОКИНУЛА ХОЛОДНЫЙ УРАЛ, ПЕРЕЕХАЛА ЖИТЬ НА КАВКАЗ. КУПИЛИ ДОМИК С САДОМ, ПОСТРОИЛИ ТЕПЛИЦЫ. ВЫРАЩИВАЕМ ФРУКТЫ И ОВОЩИ.
Виноградная лоза досталась в наследство от предыдущих хозяев продавших нам дом. На яблони, груши, сливы, вишню, черешню, айву, абрикос, алычу грех жаловаться. Виноград был какой-то не казистый.
Нам приехавших с холодных краёв и такой в радость. У соседей растёт хороший крупный, одним словом сортовой виноград. Много сил прикладывают, чтобы получить урожай. То осы портят сладкие ягоды, то болеть начинает. Листья ржавчиной покрываются, сворачиваются в трубочку.
Мы ухаживать за виноградом только учимся. Первый раз в жизни увидели как цветёт, наливается виноградная кисть. Наблюдать за происходящим очень увлекательное занятие.
Поспрашивали соседей, что за сорт такой. Говорят что дикий. Кто говорит немецкий винный гибридный сорт. Самое удивительное, растёт он как сорняк. Не болеет, даёт хороший урожай.
Мы его в соковарку определили. Закладывали целыми кисточками, не обрывая ягод. Получился божественный сок. Без сахара, горячим разливали по банкам, баночкам, бутылкам.
Цвет насыщенно бордовый, необыкновенный аромат. На всю зиму хватило. Угощали родных и знакомых. Всем понравился. Очень концентрированный, насыщенный. Чтобы пить, приходится разбавлять водой. Не разбавленный приторно сладкий. Притом что без сахара готовили. Нам виноград понравился. Отвечает нашим запросам.
Отводками посадили вдоль забора. Пусть растёт всем на радость. Чтобы крупный виноград есть, купили на рынке сортовой. В этом году первые ягоды наливаются. Дегустировать будем позже.
Что до простого, дикого винограда, так он поспел уже. Закупили в магазине банки специально для сока. Прописался он в нашем в саду всерьез и на долго.
Урожай весь не переработать. Остаются висеть грозди винограда зимой. Ягоды высыхают, превращаются в сладкий изюм. Со всей округи слетаются жирные, голосистые воробьи, отведать того изюма. Разбудить людей в шесть утра.
Может кто подскажет, что за виноград растёт? Какой сорт, название? Сможете по фотографии определить? Очень хочется знать! Если не трудно, напишите в комментариях!
Из винограда готовим сок без сахара, компот на зиму(фотография из личного архива автора)
Если вам понравилась статья
Подписывайтесь на мой канал
ЕДЕМ НА ЮГА
Пишите коментарии, ставте лайки!
Всем удачи!
