Мне сегодня ну так сильно захотелось творога, но когда насыпала себе то не особо много я его съела. И что бы он не пропал я думала а может сегодня у нас будет - сладкая творожная выпечка, может испечь творожный пирог или творожную запеканку?! Спустя минут 20 раздумий, я поняла что мне лень включать духовку и что то там печь, даже свой любимый творожный торт на день рождения своей мамы его готовила. Я поняла что нужно готовить десерт без выпечки, а именно чизкейк без выпечки. Как раз печенье для основы у меня было ну и почему бы не приготовить классический чизкейк. Чизкейк из творога это достаточно простой десерт в приготовлении, единственное Вам прийдеться немного подождать пока слои схватяться. Я творог перетирала, но если у Вас хороший блендер то можно полностью измельчить в нем что бы не было крупинок творога и образовалась однородная масса. Но для меня творожный чизкейк вкусный даже если есть крупинки творога. Мой рецепт чизкейка достаточно простой и с ним справиться каждый.
Ингредиенты:
- Печенье - 300 г
- Сливочное масло - 100 г
- Творог - 400 г
- Сгущёнка - 150 г
- Вода - 150 мл
- Желатин - 10 г
Метод приготовления:
1. Берем 300 г печенья, у меня печенье топленое молоко, разминаем руками делая крошку.
2. Вливаем 100 г растопленного сливочного масла и перемешиваем.
3. У меня форма диаметром 24 см, всыпаем печенья, и разравниваем. Хорошенько утрамбовываем, и отправляем в холодильник.
4. В миску всыпаем 400 г творога. Вливаем 150 г сгощоного молока. Разминаем вилкой до однородности, но лучше это сделать блендаром если он у вас есть.
5. В стакане у меня 2/3 воды, всыпаем 10 г желатина и перемешиваем, после оставляем на 5 минут.
6. Ставим желатин в миску с горячей водой и перемешиваем минуту.
7. Вливаем к творогу, и перемешиваем.
8. Заливаем в форму и разравниваем. После отправляем в холодильник до полного застывания.
Много интересных рецептов есть на моём сайте ГОТОВИМ ВКУСНО ☺ Заходите буду рада каждому из вас
Приятного аппетита :) Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:
