Привет, питаться целый месяц вкусно и разнообразно, потратив минимум средств, при этом забыв о ежедневной готовке? Реально? Давайте разбираться!
Нам понадобится 4 целых курицы (у нас получилось 7,5 кг) и небольшой кусок мяса (1,2 кг). Благодаря акциям, нам все это обошлось чуть больше 1000 руб.
Разделываем всю курицу и получаем вот такое обилие заготовок:
Голени, филе и крылышки я сразу убираю в морозилку. Позже из них Вы приготовите разнообразные блюда. К примеру, из голени мы сделали ленивые ножки с рисом в духовке, филе использовали для отбивных и для нежной подливки с грибами, а крылышками я порадовала своего мужчину вкусной закуской к пиву (смотрите рецепты по ссылкам) :)
Остается спинка, бедра и мясо.
Со спинки и бедер срезаем мясо (не старайтесь срезать все, так как остатки на костях нам так же пригодятся). И пропускаем вместе с мясом через мясорубку.
Из фарша мы сделали полуфабрикаты – фрикадельки для супа, котлеты, ленивые голубцы и тефтели (смотрите рецепты по ссылкам). И все это заморозили.
Кости кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и готовим бульон. Мы добавили еще очищенную морковку и лук. Доводим до кипения, не забывая снимать пенку и варим на медленном огне 30 минут.
Вынимаем кости и снимаем с них все мясо. Из него мы приготовили салат на скорую руку с омлетом.
Готовый бульон при необходимости процеживаем через сито или марлю, остужаем, разливаем по пакетам для заморозки и убираем в морозилку. Из него потом можно приготовить супы или использовать для подливок. Мы готовили очень вкусный и быстрый суп «из морозилки» с овощами.
Итого с 4 куриц и одного куска мяса мы получили:
- Голень 0,850 кг
- Филе грудки 2,465 кг
- Крылья 0,740 кг
- Фарш 1,750 кг
- Бульон 3,5 литра
Можно ли на это прожить месяц? Оказывается, еще как можно! Нас всего двое в семье, и к концу месяца в морозилке еще остались запасы. Мы сэкономили кучу денег и кучу времени, так что могу смело советовать пользоваться данной схемой, не пожалеете)
Хорошего аппетита и приятного дня!
Все подробные рецепты блюд, которые у меня получились Вы найдете у меня на канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые простые и вкусные рецепты! Спасибо за комментарии и лайки!
