Сладкая пицца на сковороде - это просто, быстро и полезно! Отличный завтрак или перекус, особенно летом, когда так много фруктов и ягод, а значит и простора для экспериментов предостаточно!
Мой сын умял бОльшую её часть, думаю, съел бы всю, но я успела «отхватить» себе один кусочек😋
⠀
✅Ингредиенты:
🍒Тесто:
🔸Рисовая мука - 40 г (~4 ст л)
🔸Крахмал кукурузный - 10 г (~2 ст л)
🔸Яйцо - 1 шт
🔸Банан (спелый) - 1/2 шт
🔸Фит-парад - 5 г (мерных ложечки)
🔸Сметана - 50 г
🔸Молоко - 40 мл
⠀
🍒Начинка:
🔸Шоколад - 10 г
🔸Фрукты, ягоды по вкусу
🔸Крахмал опционально
✅Приготовление:
🔸Банан хорошо размять вилкой, добавить остальные ингредиенты на тесто (кроме молока) и тщательно перемешать. Молоко вводить постепенно в конце, чтобы получить нужную консистенцию теста: в меру густое, но само выливается на сковороду.
🔸Фрукты нарезать, удалить кожуру и семечки/ косточки при необходимости.
Фрукты и ягоды могут быть любыми, сочным дать стечь. Я использовала абрикос, черешню и клубнику (понемногу), но можно взять яблоки с голубикой, грушу с малиной и тд. - всё, что под рукой.
🔸Шоколад порубить на маленькие кусочки.
🔸Разогреть сковороду (можно жарить на антипригарной без масла или размазав кисточкой одну каплю), влить тесто, срезу же разложить начинку. Если фрукты/ ягоды сочные, слегка присыпать крахмалом (около 1 ч л, лучше через сито).
🔸Сверху посыпать шоколадом, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 12-15 минут.
Получается около 150 ккал на 100 гр, так что несмотря на шоколад, всё очень даже в рамках👙
Приятного аппетита!
Читайте также:
Вечернее переедание - как бороться
Безалкогольный мохито и классный детский десерт
Вишневые пирожки из Макдональдса - пп версия
