А вы знаете, как бы выглядел состав куриного яйца, если бы у него была этикетка. А вот так:
Перевод на русский:
Вода (75,8%), аминокислоты (12,6%)(глютаминовая кислота (14%), аспарагиновая кислота (11%), валин (9%), аргинин (8%), лейцин (8%), лизин (7%), серин (7%), фенилаланин (6%), аланин (5%), изолейцин (5%), пролин (4%), тирозин (3%), треонин (3%),глицин (3%), гистидин (2%), метионин (3%), цистин (2%), триптофан (1%)), жирные кислоты (9,9%) ( окатдеценовая кислота (45%), гексадекандикислота (32%), стеариновая кислота (12%), эйкозатетраяеновая кислота (3%), арахиновая кислота (2%), докозановая кислота (1%), тетракозановая кислота (1%), октановая кислота (<1%), декановая кислота (<1%), додекановая кислота (<1%), тетрадекановая кислота (<1%), пентадекановая кислота (<1%), гептадекановая кислота (<1%), тетрадеценовая кислота (<1%), гексадеценовая кислота (<1%), айкозеновая кислота (<1%), докозеновая кислота (<1%), омега-6 жирные кислоты: октадекадиеновая кислота (12%), омега-3 жирные кислоты: октадекатриеновая кислота (<1%), эйкозапентаеновая кислота (<1%), омега-3 жирные кислоты: докозагексановая кислота (<1%), сахара (0,8%) (глюкоза (30%), сахароза (15%), фруктоза (15%), лактоза (15%), мальтоза (15%), галактоза (15%)), красители(Е160с, Е160а, Е306, Е101), ароматизаторы (фенилацетальдегид, додек-2-еналь, гепта-2-еналь, гексадеканал, октадеканал, пентанол-2, бутанон-2, ацеталдегид, формальдегид, ацетон), скорлупа(Е170), также содержит бензол и производные бензола, сложные эфиры, фураны, соединения содержащие серу и терпены.
⠀
☝️Вы заметили в составе формальдегид, ацетон, бензол? Я сама не сторонник формальдегида, но яйца ем.
⠀
👩🔬Вот такую интересную форму борьбы с хемофобией ведет австралийский учитель химии. Химический состав натуральных продуктов Джеймс Кеннеди иллюстрирует подобным образом, приложила еще пару интересных примеров.
⠀
А вообще это подводка к следующим моим мыслям.
⠀
За долгое время работы по другую сторону косметической баночки я поняла, как много людей страдают (можете со мной не соглашаться) - ложным восприятием того, что в натуральных продуктах нет химии. Но... Если копнуть с другой стороны, ее можно найти ВЕЗДЕ. Так уж сложилось, что мы живем в мире химической природы, а паника, которую зачастую разводят, а люди без профобразования ее еще больше тиражируют - выгодна только ПРОИЗВОДИТЕЛЯМ. Но не вам! ⠀
⠀
По сути, продукты не могут быть названы натуральными и ненатуральными, так как в реальности границы разделения между этими двумя понятиями как таковой нет.
⠀
Многие химические элементы ЕСТЕСТВЕННЫМ образом содержатся в натуральных продуктах, которые мы привыкли потреблять в пищу ежедневно - и это ни для кого не секрет. Натуральное яблоко включает в себя неприлично огромный список химсоставляющих, но я их так люблю.
⠀
Кто-то может сказать, что ароматизатор, краситель, содержащийся в яблоке, и например, в составе косметического средства - разные вещи. Спешу вас огорчить - не имеет значение находится ли химвещество в части фрукта, овощах или созданы в химической лаборатории - они ИДЕНТИЧНЫ.
⠀
А на натуральные не синтезированные вещества аллергия чаще. Хм.
⠀
В чем я точно убеждена, так это не в том, что химия - плохо, а натуральное - хорошо. А в том, что все дело в КОЛИЧЕСТВЕ. Не стоит бояться сложных страшных химических названий, стоит бояться их ДОЗЫ.
А знаете, что гласит основной постулат учения о химии и составе? Свойства вещества определяются его составом, то есть тем, из каких химических элементов и в каком соотношении образовано данное вещество (продукт). Это означает, что строение определяет свойство, а не то каким путем или откуда вещество было выделено.
⠀
Простыми словами, спирт - это спирт. Его строение и свойства идентичны, получили мы его из опилок, сахара или в лаборатории.
⠀
