В данной статье я поделюсь оригинальным собственным рецептом приготовления такой "сладости для радости" как полезной альтернативы покупным кондитерским изделиям сомнительного состава и качества - как #домашнее печенье с яблоками, напоминающее вкус шарлотки.
Отмечу, что нижеуказанный рецепт можно использовать и тем людям, кто в настоящее время соблюдают диету, стремясь похудеть к лету Употреблять в пищу все "сладости для радости", желательно, с утра - на завтрак или на перекус. Лично я данное печенье ем на второй завтрак, иногда разрезаю посередине на 2 равные половинки, на каждую из которых могу намазать детское фруктово-ягодное пюре, а сверху присыпать пряностями: получается сытно, вкусно и совершенно безвредно для фигуры.
В своей статье на канале "Плюсы готовить дома" я указывала, что более целесообразным, в том числе с точки зрения разумной экономии, является находить возможность готовить для себя и своих домочадцев домашние блюда, в том числе и выпечку. Дабы в настоящее время в буквальном смысле этого слова полки продуктовых магазинов "ломятся" от относительно дешевых готовых вафель, крекеров, печений. Для людей, ведущих здоровый образ жизни и выбирающих качественные и в тоже время полезные продукты, достоверно известно, что у покупных сладостей в 99 из 100 случаях будет сложный и отнюдь не полезный состав: сахара и искусственных консервантов, жиров, усилителей вкуса производители туда кладут не жалея. А если покупать печенья с натуральными заменителями сахара для диабетического питания, то стоят они отнюдь не дешево. Так, например, самый дешевый вариант который я нашла: упаковка безглютенового печенья с банановым / клубничным вкусом российской торговой марки Take a Bite, с финиковым сиропом в составе вместо сахара, общим весом 125 грамм в интернет-гипермаркете Ozon.ru стоит без скидки 313 рублей (со скидкой можно купить за 129 рублей). Домашние печенья - не только полезный, но и экономный вариант здорового питания!
У меня процесс приготовления домашней выпечки происходит довольно быстро, особых временных затрат не требует, благодаря наличию дома умного мультипекаря Redmond SkyBaker RMB-M657/1S (о его функциональных характеристиках и полных возможностях читайте ЗДЕСЬ). С помощью данного своего чудо-помощника у меня получается очень вкусная домашняя полезная выпечка: печенья, сырники, вафли, крекеры и прочие полезные #десерты и #сладости (подробнее с другими рецептами можете ознакомится в других статьях на канале).
Для приготовления полезных яблочных печений понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 штуки куриные яйца (СО);
- 200 грамм мука пшеничная цельнозерновая;
- 200 грамм (в чистом весе) свежие яблоки;
- 50 мл растительное масло (я выбираю - подсолнечное с добавлением оливкового масла марки Слобода);
- 3 ст. л. мед цветочный (жидкий);
- 1 ч. л. приправа для сладкой выпечки марки Kotanyi (в составе: анис, анис звездчатый, гвоздика, имбирь, кардамон, кориандр, корица, мускатный орех, перец душистый, перец черный, фенхель);
- 0,5 ч. л. измельченная сухая цедра лимона марки Kotanyi;
- 5 грамм (1 ч. л.) разрыхлитель.
Порядок приготовления следующий:
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать на 4 дольки, которые натереть на средней терке;
- С помощью погружного блендера последовательно смешать: яйца с приправой и лимонной цедрой, медом, натертыми яблоками, растительным маслом, разрыхлителем, мукой. Тщательно перемешать смесь до однородной массы;
- Получившееся тесто убрать на 40 минут в холодильник;
- Выпекать по 2 штуки с помощью мультипекаря, на панели "Квадрат", установив программу рецепта "Бисквитные пирожные", время приготовления = 07 минут.
Примечание: в процессе приготовления тесто держать в прохладном месте (его температура не должна быть выше 10-15 градусов Цельсия), лично я - убираю кастрюльку в холодильник пока очередная пара печений готовиться.
Общее время, потраченное на приготовление = 30 минут.
Количество порций - примерно, 7 (по 1 штуке на порцию).
Готовьте и Вы для себя полезные домашние печенья, заряжайтесь позитивом! Оставляйте лайки, подписывайтесь на канал!
