Всем доброго времени суток! Рада вас приветствовать на своём кулинарном канале. Сегодня испечём вкусный пирог -манник к чаю. Манник по этому рецепту получается не сухой и очень пышный.
Для приготовления такого манника нам с вами понадобится:
Кефир любой жирности - один стакан.
Манная крупа - один стакан.
Мука пшеничная - один стакан.
Молоко - один стакан.
Сахар - один стакан.
Яйца куриные - две штуки.
Сода - одна чайная ложка.
Ванилин - один пакетик.
Приступаем к приготовлению:
Первым делом разбиваем два яйца в миску, добавляем кефир и взбиваем хорошо всё венчиком или миксером. Далее добавляем чайную ложку соды. Гасить её не обязательно, так как кефир - продукт кисломолочный и справится с этой задачей. Теперь отправляем в миску манную крупу, сахар и ванилин - продолжаем взбивать до тех пор, пока не исчезнут все комочки. И уже после добавляем пшеничную муку. Тесто у вас должно получиться похожее на густую сметану.
Далее противень смазываем маслом и выливаем в него всё тесто. Ставим манник в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.
Готовность манника проверяем спичкой или зубочисткой. А теперь самое интересное - берём стакан молока комнатной температуры и выливаем его сверху на готовый манник. Через пару минут всё молоко впитается в тесто и наш манник получится сочным и очень нежным на вкус.
Вот и готов наш вкусный манник! Нарезаем его на кусочки и подаем к столу. По желанию его можно посыпать сахарной пудрой.
Спасибо за внимание, приятного вам аппетита и до новых встреч.
