3180 подписчиков

Пицца без дрожжей

30 апреля 202030 апр 2020

1 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Ингредиенты для приготовления пиццы без дрожжей:
Для начинки:

Пицца без дрожжей – это традиционная сырная итальянская лепешка, которая давно с легкостью завоевала сердца и взрослых, и детей в нашей стране. Ведь на необычайно легкое и тонкое тесто можно выложить абсолютно любую начинку. Рецепт пиццы без дрожжей – это не только способ выпечь замечательное и аппетитное блюдо, но и реальная возможность применить самые разнообразные продукты.

Ингредиенты:

Ингредиенты для приготовления пиццы без дрожжей:

Мука: 2 столовые ложки
Сметана: 250 грамм
Яйца куриные: 2 штуки
Соль: 1 чайная ложка
Сода: 1/4 чайной ложки
Сливочное масло: 2 столовые ложки

Для начинки:

Колбаса (можно копчености): 100 грамм
Соленые огурцы (среднего размера): 2 штуки
Маринованные грибы: 150 грамм
Помидоры: 1 штука
Сладкий болгарский перец: 1 штука
Маслины: 100 грамм
Лук репчатый: 1 штука
Сыр: 200 грамм
Майонез: 3 столовые ложки
Кетчуп: 3 столовые ложки
Чеснок: 1 зубчик

😟 Не подходят? Подберите другой рецепт в категории «Пицца»! 😉

Рецепт:

Шаг 1: Готовим тесто.

Возьмите чистую миску и высыпьте в нее муку, добавьте соли и перемешайте. Далее в отдельную посуду вбейте яйца, затем добавьте молоко и заранее растопленное сливочное масло. Затем, все это тщательно перемешайте до однородной консистенции (не взбивайте). Далее, приготовленную смесь, небольшими порциями постепенно вливайте в муку, при этом постоянно перемешивайте. Мука должна впитать в себя всю жидкость и получиться однородной, липкой массой. Теперь посыпьте руки и тесто мукой, и начинайте вымешивать его. Должно получиться эластичное, мягкое и гладкое тесто. Когда тесто будет готово, сформируйте его в форму шара и закутайте во влажное полотенце. В таком виде оставьте его минут на 15. После этого, обильно посыпьте стол мукой и раскатайте тесто, чтоб оно было как можно тоньше. Тесто очень эластичное по своей текстуре, поэтому не бойтесь порвать корж.

Шаг 2: Шаг 2: Подготавливаем ингредиенты.

Возьмите колбасу, очистите ее от пленки и нарежьте небольшой тоненькой соломкой. Затем хорошенечко промойте все овощи под струей холодной воды, удалите все плодоножки с овощей и семена изнутри их. Теперь измельчите сладкий перец соломкой, нарежьте грибы и соленые огурчики на мелкие кусочки, помидоры разрежьте на кружочки. Чеснок пропустите через пресс. Лук нарежьте кольцами. Маслинки четвертуйте.

Шаг 3: Шаг 3: Укладываем слои.

Возьмите противень, смажьте его сливочным маслом и перенесите лист теста на него, распределите по всей поверхности противня. Смешайте сметану с кетчупом, добавьте измельченный чеснок и зелень, добавьте соль. Этой смесью намажьте тесто, потом начинайте выкладывать слоями: колбасу, маринованные грибы, соленые огурчики, потом лук колечками, маслины, сладкий перец и помидоры.

Шаг 4: Шаг 4: Подаем пиццу без дрожжей.

Разогрейте духовку до 180С, затем поместите туда противень с пиццей, запекайте ее до полной готовности начинки, около 10-15 минут. За пять минут до готовности, выньте пиццу из духовки и обильно посыпьте натертым сыром и зеленью по желанию. Пицца без дрожжей готова и можно приступать к ее поеданию! Подавать пиццу к столу постарайтесь в теплом виде. Приятного Вам аппетита!