У огурцов выведены специальные сорта, которые считаются холодостойкими. Однако следует учитывать, что они способны выдержать незначительное похолодание, но никак не минусовую температуру. Минимальная варьируется в пределах +2 ºC …+3 ºC. Иногда на упаковке этих овощей можно встретить характеристику «морозостойкие». Это означает, что они могут переносить минусовые температуры. Важно понимать, что у огурцов нет такого свойства. При температуре ниже 0 градусов они просто погибнут. Такая надпись является обычным рекламным ходом.
Что касается холодостойких разновидностей, их достаточно много. Они выведены специально для суровых климатических условий Сибири, Северо-Запада и Урала. Рассмотрим лучшие из них.
Генеральский F1
Помимо устойчивости к похолоданиям также обладает теневыносливостью. С одного куста за вегетативный период можно собрать 300-400 плодов. Подходит для выращивания в открытом грунте или в укрытии. Одним из главных достоинств является саморегулируемое ветвление, т.е. боковые ветви начнут расти, когда с основного стебля снимут урожай. Плоды аккуратные, с товарным внешним видом. Идеально ровные, в длину не более 11 см. Мякоть плотная, хрустящая, без горечи, вкусовые качества оцениваются на «5». Защищен практически от всех болезней на генетическом уровне. Универсального применения, хороши в свежем виде и для засолки, консервации.
По Щучьему велению F1 и По моему хотению F1
Эти два гибрида имеют практически аналогичные характеристики. Не требуют пасынкования, так как у них подавлено образование боковых побегов. Партенокарпические, не требуют опыления. Отличаются продолжительным плодоношением. Оно начинается на 42-44 сутки после появления всходов у По моему хотению и на 50 день у По щучьему велению. Огурцы очень привлекательные, насыщенного зеленого цвета с небольшими бугорками на кожице. В длину в среднем до 9 см. Мякоть сочная, хрустящая, приятная. Подходят для употребления свежими и для консервации.
Живчик F1
Относится к очень ранним разновидностям, поспевает уже на 38 день. Непревзойденная устойчивость к похолоданиям. Высокоурожайный, с потрясающими вкусовыми качествами. Завязи пучковые, в каждом узле по 5-6 огурцов. Не требует опыления насекомыми Плоды небольшие, в длину 5-6 см. Сорт прекрасно подходит для зимних заготовок, т.к. имеет тонкую кожуру и повышенное содержание сахаров. Остается сочным и хрустящим даже после консервации. Устойчив к корневой гнили, ложной мучнистой росе.
Петербургский экспресс F1
Отличается продолжительным плодоношением, урожай можно собирать до середины осени, если позволяет погода. Огурцы появляются уже на 38 день после проклевывания ростков. Ограничен рост боковых побегов. Не требует опыления. Плоды достигают 12 см. Поверхность зеленая с белыми полосами. Имеются бугорки с черными шипами, но они отпадают после полного созревания. Разновидность предназначается для засаливания, особенно вкусными овощи получаются после выдержки в бочонках.
Перечислена только малая часть холодостойких видов огурцов. Их выведено огромное количество, поэтому подобрать оптимальный вариант для жителей северных регионов, не составит труда.