Вспышка вируса и экономические потрясения заставляют людей всё больше задумываться о продуктовом запасе. Ряд экономистов считает, что к зиме мы можем оказаться в ситуации, сравнимой с 1998 годом. И в этом сезоне дачно-огородная жизнь принимает апокалиптический уклон: люди стараются создавать такие огороды, которые в экстренном случае помогут выжить, если магазины опустеют. Объясняем, как посадить антикризисный огород.
Как создать продовольственную стратегию
«В любой кризис сажай картошку» — это записано в генах российских дачников золотыми буквами. Картошка, и правда, не даст умереть от голода, но не менее важно, чтобы питание было разнообразным и полноценным. В антикризисном огороде упор делается на питательных культурах, богатых витаминами и минералами, которые легко переработать или сохранить в свежем виде.
Свёкла, морковь, фасоль и горох дадут «хорошие» углеводы; зелень – железо (здесь ещё пригодятся яблоки из сада), огурцы, капуста и спаржа – фолиевую кислоту. Тыкву, чеснок и лук можно хранить весь год даже в квартире, морковь и свёкла тоже отлично хранятся. Для заготовок будут нужны томаты, огурцы, морковь, лук, свёкла; мочёные яблоки, которые укрепляют иммунитет, предпочтительнее калорийного и бесполезного варенья. Все ягоды, плоды и овощи, которые можно засушить также нужно внести в список антикризисных культур.
Какие культуры сажать в кризис
Закладывая огород, упор нужно делать на культуры, которые хорошо растут в вашем регионе. Рекомендуется учитывать особенности огорода – если большую часть дня он в тени, сажать больше теневыносливых культур, огород — на открытом солнце, подумать, как притенить огурцы и капусту; насколько легко организовать полив и т. п. Настоятельно рекомендуется не делать грядки шире 45 см. На совсем маленьких участках и даже на балконах растения можно выращивать в контейнерах.
Что сажать
По разным подсчётам, взрослому человеку в год нужно минимум 80 кг картофеля, 130–150 кг разных овощей и около 30 кг бахчевых. Участники нашего портала придерживаются примерно таких цифр (на одного человека).
Почему сорта лучше гибридов
В кризисные времена нужно стремиться к автономности. Всё, что можно произвести самостоятельно, лучше делать самим, в том числе семена. Нужна уверенность, что к началу следующего дачного сезона у нас будут свои семена для посадки, именно поэтому сажать нужно не гибриды, а сорта. Получить семена томатов, огурцов, кабачков, тыкв, дынь, арбузов, моркови, свёклы и любых бобовых очень просто.
Как обойтись без минеральных удобрений
Всегда нужно думать, как получить хороший урожай без минеральных удобрений: возможно, что купить их станет трудно. На FORUMHOUSE рассказано много историй улучшения почвы — из скудной земли люди создавали плодородную, мульчируя и заделывая в грунт сидераты. Особенно важно обеспечить почву азотом, от которого напрямую зависит её здоровье. Здесь лучше не полагаться на компост — надёжнее будет сделать ставку на перепревший навоз, кровяную и перьевую муку и раствор куриного помёта.
Как сделать огород эффективней
Важный инструмент повышения эффективности огорода — совместные посадки. Растения «сотрудничают» друг с другом, защищают от вредителей и улучшают качество плодов. Томаты сажают рядом с базиликом и чесноком, лук с морковью, картофель с фасолью, огурцы с кукурузой, клубнику с петрушкой и тыквой. Но тыкву нельзя сажать рядом с кабачками (чревато переопылением), огурцы с томатами, картофель подавляет рост томатов и тыквы, фасоль угнетает рост лука.
Рядом с огородными культурами будет уместно посадить цветы, они привлекут пчёл и других насекомых для опыления. Рекомендации здесь такие: поближе к чесноку сажать розы, к огурцам — настурции, к картофелю — алиссум, к кабачку — бурачник.
Почему важен севооборот
Хорошего урожая без севооборота не получить. Если несколько лет подряд выращивать на одном и том же месте одну и ту же культуру, то в почве будут накапливаться возбудители именно тех болезней, которые поражают как раз её. К тому же у разных растений разная «прожорливость»: капуста, тыква и огурцы истощают почву, бобовые, наоборот, обогащают, а свёкла, морковь и редис вытягивают из неё совсем немного полезных веществ. Учитывая вышесказанное, ни в коем случае нельзя сажать помидоры после картошки, капусту после корнеплодов, морковь после фасоли, огурцы и после фасоли, и после моркови, свёклу после капусты и моркови, а лук — после капусты, морковки и томатов.
Как получить высокий урожай картофеля
Нужно применить особый метод посадки. В траншею глубиной в штык и шириной 40 см кладут мелкие ветки и перепревшую траву, сверху все засыпают землёй. На полученную высокую грядку сажают картофель, расстояние между клубнями — 15 см.
А что вы сажаете в этом году? Пишите в комментариях.
Понравилась статья – ставьте лайк, делитесь с друзьями!
Подпишитесь на канал – поддержите проект – мы публикуем для вас только полезную и актуальную информацию.
Полезные статьи — как повысить урожайность огорода недорогими методами: все о гуминовых удобрениях; как и когда делать скарификацию газона.
Смотрите видео — Круглый соломенный дом и баня: экожильё своими руками.
