Ингредиенты:
1) 1/2 авокадо.
2) 1/4 огурца.
3) 1 банка краба или 8 палочек сурими или 150 г сырого или копченого лосося.
4) 2 листа нори (водоросли) разрезать пополам (т. 4).
5) кунжут 125 г круглого риса.
6) 1 столовая ложка сахарной пудры.
7) 1 столовая ложка рисового уксуса.
8) 1/2 чайной ложки соли.
9) Wasabi.
10) Соевый соус.
Готовка:
1) Приготовление риса:
Промойте рис в холодной воде, пока вода не станет чистой. Оставить для слива.
Приготовьте рис в 15 мл воде: доведите до кипения на 2 минуты и оставьте на 10 минут на слабом огне. Оставьте остывать.
2) Отварить рисовый уксус с сахаром и солью. Оставьте остывать. Добавьте приправу к рису.
3) Подготовка ролика:
Тонко нарежьте огурец и авокадо на тонкие длинные полоски. Распределите 1 см риса на каждом листе нори. Посыпать кунжутом.
Переверните лист нори (так, чтобы рис находился на внешней стороне рулона) и намажьте немного васаби.
Гарнир с огурцом, авокадо и крабом, затем сверните, чтобы сформировать рулон (легче, если у вас есть makisu: бамбуковый коврик для рулона).
Разрежьте каждый рулон на 8 сушин.
Приятного аппетита!
Оцените наш рецепт и спаси, что читаете нас!
