Выращивание садовых культур в масштабах "на продажу" — популярный метод создать свой бизнес и в то же время быть близко к природе. Рассмотрим выгоду от выращивания двух популярных ягод: клубники и голубики. Их посадка не требует профессиональной подготовки, но бизнес по выращиванию обеих культур имеет свои особенности.
Клубничная скорость
Клубника, или земляника садовая крупноплодная, неизменно пользуется повсеместным спросом, особенно летом. Ее основные преимущества:
- рано созревает;
- дает большие объемы урожая;
- не слишком требовательна к климату и почве;
- рынок клубники растет на 30-35% ежегодно;
- бизнес окупается через 1-2 года при вложениях около 800–900 тысяч рублей.
Участок
Рентабельный бизнес по выращиванию клубники требует минимум 30 соток минимум. На такой площади клубнику обычно культивируют в теплицах, а в открытом грунте понадобится 1-2 Га.
Участок должен быть хорошо освещен, располагаться не на возвышенности и не в глубинных местах. Оптимальное решение — земля, на которой раньше росли зелень, кукуруза, редис или морковь. Рядом не следует размещать участок с малиной, шиповником или рябиной. Компания “Большая земля” предлагает участки для различных садовых культур.
Прокапывать гряды лучше всего так, чтобы ягода росла к юго-западу. От ветра можно защитить участок деревьями или кустарниками. Если вместе с клубникой на участке будет расти кукуруза, то она обеспечит почву необходимым количеством азота.
Почва и особенности ухода
Клубника - не очень требовательна к виду почвы, она растет на супесях, нейтральных суглинках или песчаноглинистых почвах. Оптимальная кислотность — 5,5-6,5.
Размножают клубнику в основном вегетативным методом — рассадой. Дочернее растение гораздо продуктивнее, чем клубника, выращенная из семян, поэтому бизнес с годами наращивает обороты. Наиболее удачную рассаду можно получить с 1-2-летних плантаций или из специализированных питомников.
Подсчитываем выгоду
Проведем подсчет примерных первоначальных расходов при выращивании клубники в открытом грунте, которые в основном связаны с подготовкой поля и покупкой посадочного материала. Подразумевается, что земельный участок под усадьбу (или только для культур) уже приобретен.
- Рассада клубники 500 000
- Подготовка земли 20 000
- Система орошения 105 000
- Регистрация дела 10 000
- Прочие расходы 25 000
Итого: 660 000
Ежегодные затраты (Наименование Сумма в рублях)
- Электроэнергия 10 000
- Удобрения и препараты 20 000
- Укрывной материал и мульча 20 000
- Рабочий 10 000
- Реклама и ГСМ 30 000
- Оплата налогов 50 000
Итого: 140 000
Доходы:
- Урожай с 1 куста клубники 0,5 кг
- Урожай с участка 5 тонн ягод
- Средняя цена сбыта 150 руб/кг
Итого: 5000×150 = 750 000 рублей
Подобный исход возможен при удачном сезоне и приемлемой цене во время продажи. Подобная урожайность предположительно возможна на второй год. Получается, что урожайность клубники с 1 сотки составляет 167 килограммов, а прибыль — 25 тысяч рублей. Дополнительную выгоду можно получить с продажи рассады: например, по 1000 шт за 50 рублей в течение сезона. Тогда доход увеличится до 800 тысяч рублей.
Ежегодная прибыль: 800 000 – 140 000 = 660 000 рублей
Рентабельность при выращивании в открытом грунте — 80%
Окупаемость — 2 года
Сначала ты работаешь на голубику, а потом голубика работает на тебя
Голубика узколистная относится к менее широко известным, но однозначно полезным ягодам. Ее преимущества:
- цветки и бутоны устойчивы к морозам;
- ягода приспособлена к бедным, избыточно увлажненным и кислым почвам;
- стабильный спрос потребителей на ягоду при небольшой конкуренции;
- несложный и недорогой ежегодный уход;
- бизнес окупается через 3-4 года при вложениях 600-700 тысяч рублей, и посадки остаются на 20-30 лет.
Участок
Голубику узколистную рекомендуется выращивать на выработанных торфяниках (фрезерных полях) верхового и переходного типов, остаточный слой торфа должен быть не меньше 0,5 м Поблизости от плантации должен располагаться источник водоснабжения.
Самыми благоприятными для выращивания данной культуры считаются районы Дальнего Востока и Беларусь. Однако и в центральной части России самые терпеливые и оригинальные садоводы активно культивируют голубику. Многие покупают земельный участок даже в столичном регионе, во Владимирской, в Тверской области и активно продают ягоды в течение многих лет. Перед началом масштабной посадки ягод нужно провести предварительные испытания и подобрать посадочный материал.
Почва и особенности ухода
Подходящий для голубики показатель кислотности почвы — 3,0–5,0, и это нужно проверять несколько раз в год. Участок должен находиться не ниже уровня соседних территорий, а почва должна быть свежей (т.е. где ранее не выращивались другие культуры) или засыпанной песком с удобрениями.
В регионах с неподходящим климатом голубику выращивают в теплицах, чаще всего — ее низкорослые сорта. Проект “Мой гектар” предоставляет участки в различных районах, поэтому можно заранее узнать про подходящий сорт выбранной ягоды.
Саженцы помещают в грунт в летнее время (июль-август), за счет чего растение успевает окрепнуть к зиме. Перед посадкой нужно провести подготовительные работы: перекопать участок, удобрить, разрыхлить ямы и добавить туда торф и хвойные опилки.
Голубика требует большой подготовки в плане участка и почвы, но затем саженцы продолжают приносить урожай по 20-30 лет.
Подсчитываем выгоду
Проведем расчет первоначальных вложений в выращивание голубики, если земельный участок у будущего бизнесмена уже есть.
Наименование Сумма в рублях
- Подготовка участка 30 000
- Покупка саженцев 181 000
- Установка скважины 50 000
- Инструмент 5 000
- Прочие расходы 10 000
Итого: 276 000
После сложной, но недорогой подготовки требуется каждый год поддерживать необходимые для голубики условия роста:
Наименование Сумма в рублях
- Удобрение и химикаты 30 000
- Реклама 5 000
- ГСМ 15 000
- Электроэнергия 10 000
- Налоги 20 000
- Оплата рабочему 10 000
- Прочие расходы 10 000
Итого: 100 000
Расчеты проведены для участка размером 30 соток. Рассчитаем доходы.
В первый год выращивания голубика дает совсем небольшой урожай. При этом нужно обучиться грамотному уходу за ней, дальше это станет привычным делом. На второй год урожайность возрастет, а на третий — практически достигнет максимума. В это время выгодно начинать продавать саженцы, так как голубика быстро разрастается.
При благоприятных условиях через 4 года каждый куст будет приносить в среднем 5 кг ягод. То есть суммарно будет получено 3 тонны голубики ценой 200 рублей/кг. На четвертом году также добавится прибыль от саженцев — приблизительно 600 штук по 300 рублей.
Таким образом, голубика принесет 3 000×200 = 600 000 рублей, а саженцы — 600×300 = 180 тысяч рублей. На четвертый год бизнес окупается и начинает выводить владельца в плюс.
Урожайность 1 сотки голубики составляет 100 кг, доход — 20 тысяч рублей.
Ежегодная прибыль: 780 000 – 100 000 = 680 000 рублей
Рентабельность при выращивании в открытом грунте — 85%
Окупаемость — 4 года
Итог сравнения
Выбор культуры для выращивания зависит от целей, которые ставит садовод.
Если он планирует быстро окупить вложения и затем развивать бизнес дальше — ему подойдет клубника. Она начинает плодоносить быстро, но вскоре требует новых посадок. Клубника может жить и плодоносить до 10 лет. Если бизнес готов “поспешать медленно”, то кусты голубики обеспечат владельца урожаем в течение 20-30 ближайших лет, если он научился правильно ухаживать за этой культурой.
Уже сейчас можно в специализированных магазинах покупать семена и кусты рассады для выращивания ягод. А участок под бизнес лучше выбирать размером 1-2 гектара.
