Ежедневной потребностью любого человека является еда. При этом очень важно, чтобы рацион был богатым и содержал все необходимые витамины и полезные вещества. Каждый человек тратит на продукты питания достаточно большую часть своего бюджета. При этом мы не тратим деньги на деликатесы, а покупаем только самые необходимые продукты. К ним относится мясо, которое стоит достаточно дорого. Долгое время я удивлялась, как моей свекрови удается всегда иметь мясные блюда на столе и при этом откладывать деньги, хотя доход ее семьи практически равен моему. Спросив совета о том, как научиться экономить на мясе, я получила от нее ряд рекомендаций, которыми хочу поделиться с вами:
1. Предварительно составляйте меню
Оптимальный срок – неделя. Так вы сможете понять, какие продукты вам необходимы и не совершите незапланированных покупок. Этот способ позволит также сделать ваше меню разнообразным и богатым витаминами и минералами.
2. Составьте список «экономных блюд»
Это такие блюда, в которых мясо подается вместе с гарниром, что позволит из меньшего по объему кусочка свинины или говядины приготовить больше порций. Также гарнир позволяет быстрее насытиться, потому приготовленное блюдо можно есть не один, а два дня.
3. Не покупайте разделанное мясо или птицу
Такой вариант быстрее в приготовлении, но стоит значительно дороже. Большой кусок мяса с ребрами и салом можно разделить на части, сделав из него фарш и наборы для бульонов. Это позволит рациональнее использовать каждую заготовку.
4. Смешивайте мясной и куриный фарш, который стоит значительно дешевле. Готовое блюдо при этом не потеряет вкусовых качеств, а небольшого кусочка мяса хватит гораздо на дольше.
5. Иногда можно полностью заменить мясо более дешевой курицей. Куриный суп, котлеты или отбивные обойдутся дешевле, а полезных веществ в них не станет меньше.
6. Не только курицу, но и другие продукты можно добавлять в мясной фарш – мякиш батона, овсяные хлопья, бобовые. С их помощью вы сможете приготовить большее количество порций и сделать вкус блюда оригинальным.
7. Покупайте продукты оптом или со скидками
Акции в магазинах не всегда проводятся только при плохом качестве продукции или если у нее заканчивается срок годности. Не приобретайте мясо в ближайшем магазине, не поленитесь поискать те супермаркеты, которые предоставляют более низкие цены или бонусные карты
8. Не забывайте о субпродуктах
Стоят они значительно дешевле, но используются для приготовления вкусных и полезных блюд, которые с легкостью заменят приготовленные из мяса.
9. Откажитесь от колбас и сосисок
Кроме того, что они не приносят никакой пользы организму, их стоимость практически не уступает мясу. Лучше заменить покупные сардельки на домашние, в которых содержатся витамины и минералы, а стоимость будет ниже, чем у покупных.
10. Покупайте рыбу
Рыба в большинстве своем полезнее мяса и некоторые ее виды стоят дешевле некоторых видов мяса. Например, скумбрию (очень полезный вид рыбы), можно купить дешевле, чем говядину и некоторые виды свинины.
Не стоит переплачивать за упаковку и бренд, ведь еда должна быть не только вкусной, но и полезной. Вместо того, чтобы купить готовые котлеты или голубцы, я готовлю их сама и знаю, какие при этом использовала продукты. Следуя этим нехитрым советам своей свекрови, я смогла сократить расходы на мясо примерно на 30%, при этом совершенно не заметив разницы во вкусе готовых блюд.
Поддержите канал! Поставьте, пожалуйста, лайк статье!
______________________________________
