Домашний майонез с горчицей и лимонным соком!
Ингредиенты:
- 2 сырых яйца
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки сахара
- 2 чайные ложки горчицы
- 250 мл растительного масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
Разбейте целые яйца в стакан для блендера. Делайте это аккуратно, чтобы желтки не растеклись. Добавьте соль, сахар и горчицу. Опустите блендер на дно и взбейте смесь до однородной консистенции. Затем, двигая блендером вверх-вниз и продолжая взбивать массу, тонкой струйкой вливайте масло. Когда соус загустеет, добавьте лимонный сок и взбейте майонез блендером ещё раз.
Все наш майонез готов!
Пару лайфхаков:
- 1.Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
- 2.Если готовить майонез на яйцах домашних кур, то его цвет будет жёлтым.
- 3.Если добавить чуть больше масла, чем указано в рецепте, майонез получится ещё более густым.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки! Дальше будет только интереснее.
