Всем доброго времени суток! Последнее время очень набирают популярность различные вина из Нового Света. В целом этому есть вполне логичное объяснение, Европейские вина, даже со всем многообразием, вполне могут надоесть, и людям хочется чего-то нового. Новый Свет в этом плане как струя свежего воздуха, да и цены на вина из условной Австралии или ЮАР куда ниже, чем на условное Шабли. Для тех кто не знает с чего начать знакомство с Новым Светом, а так же просто для любителей вин из этих стран, я и сделал эту подборку.
Villa Maria Sauvignon Blanc Reserve Clifford Bay
Начнём пожалуй с самого популярного. Нельзя говорить про Новый Свет и не упомянуть совиньон блан из Новой Зеландии. Ну а раз уж речь зашла про Новую Зеландию, нельзя пройти мимо самой награждаемой винодельни из этого уголка света. Линейка у этого производителя довольно широкая, но я выделю именно этот совиньон блан. Виноград для этого вина растёт на винограднике долины Аватер - самой прохладной зоне Мальборо. А само вино очень насыщенное с ароматом смородины, крыжовника и цитрусовых. Вкус же очень богатый и глубокий с долгим и чистым послевкусием. Покупать его советую в молодом возрасте, максимум 2 года. В качестве гастрономии отлично подойдут устрицы, овощные блюда с сыром фета, а так же суши, роллы и сашими.
Simonsig Chenin Blanc
Если вы хотите знакомится с винами из ЮАР, то обязательно пробуйте местные красный Пинотаж и белый Шенен Блан. Сейчас у нас представитель второго. Впервые это вино было выпущено аж в 1968 году, но не утратило в привлекательности спустя даже столько времени. Это вино обладает прекрасной фруктовой ароматикой с оттенками персика, абрикоса и киви. Вино отлично сбалансировано и довольно полнотело для белого, но при этом имеет отличную кислотность. Наслаждаться этим вино стоит так же в его молодом возрасте. Можете смело подавать его с овощными салатами, речной или морской рыбой.
Lightly Wooded Chardonnay The Stump Jump
Закончим мы тройкой различных Шардоне из Австралии. Если вы купите сразу все три следующих варианта, то поймёте, что Шардоне Шардоне рознь. Начнём с самого бюджетного из них. Вино, носящее название австралийского плуга для распашки земли под виноградники. Если верить одной байке, то глядя на этикетку вина, можно понять степень своего опьянения, если вы закрыв один глаз на расстоянии вытянутой руки не сможете прочитать нижнюю строчку на этикетке, то вам на сегодня уже хватит. Это вино обладает очень ярким букетом сотканным из нот апельсиновой цедры, белых персиков и нектарин. Очень освежающее и колкое во вкусе, но при этом с округлой текстурой и приятной сливочностью. Идеально подойдёт к морепродуктам, салатам и сырам.
D'Arenberg The Olive Groove
Ну а дальше нас ждут два экземпляра с одной винодельни, но при этом очень разные по вкусу и аромату. Не зря девиз винодельни д'Аренберг - "Искусство быть разным". Начнём с Шардоне, которое выдерживается в дубовых барриках от 4 недель до 7 месяцев. Виноград для этого вина растёт в долине МакЛарен, по соседству с посадками миндаля и оливковых рощ, собственно что и отражено в названии. Не смотря на выдержку в дубе, вино обладает очень свежим, но в то же время плотным и нежным букетом, с нотами попкорна и белого персика. Если вы не выпьете всё вино сразу, а дадите ему раскрыться, то оно это сделает ароматом красных яблок, специй и цитрусовых. Вкус благодаря той же выдержке мягкий и плотный, с оттенками зелёной дыни и яблока, с очень устойчивым и деликатным послевкусием. Отлично подойдёт по белое мясо, холодную свинину и икру.
D'Arenberg The Lucky Lizard
Счастливая ящерица, именно так переводится названия этого вина. А всё потому, что на виноградника д'Аренберга встречаются ящерицы, которые во время сбора урожая случайно попадают в корзины с виноградом. Естественно они отделываются лишь испугом, и невредимые возвращаются на виноградники. В букете этого вина очень отчётливо раскрываются ароматы спаржи, миндаля и лесного ореха. Вкус с очень выраженной минеральностью, нотами персика и апельсиновой цедры. Вино хорошо подойдёт под курицу, свинину, рыбу на гриле и пасту с морепродуктами.
На этом на сегодня всё. Не бойтесь пробовать новое, и тем более пробовать вина из Нового Света. Да в этом рейтинге не было вин из Чили, Аргентины и США, про них будет отдельная подборка, как и про красные вина. Подписывайтесь на канал, что бы их не пропустить, оставляйте комментарии, не забывайте оценивать и читать уже вышедшие материалы, например про игристое вино. В преддверии Нового Года, как никогда актуально.