Удивите своих гостей красивым и вкусным итальянским салатом с жареными баклажанами, свежими помидорами и сыром.
⠀
Ингредиенты (на 1 порцию)
📍Баклажан - 1 шт. (средний)
📍Помидоры черри - 4-5 шт.
📍Салат айсберг - 200 г
📍Сыр моцарелла - 70 г
📍Масло растительное - 2 ст. ложки
📍Соль морская - 1 ч. ложка
⠀
Для панировки:
📍Хлебные крошки или панировочные сухари - 2 ст. ложки
📍Прованские травы - 1 ч. ложка
📍Чеснок сушеный молотый - 0,5 ч. ложки
⠀
Для заправки:
📍Помидор - 1 шт.
📍Уксус бальзамический - 1 ч. ложка
📍Масло оливковое - 1 ст. ложка
📍Соль - по вкусу
⠀
Для подачи:
📍Бальзамическая глазурь - 1 ч. ложка (по желанию)
📍Сыр пармезан тертый - 1 ч. ложка
Рецепт приготовления:
1. Баклажан нарежем тонкими кружочками. Поместим баклажаны в миску и посыплем их морской солью, оставим баклажаны на 5-7 минут, чтобы они выпустили горечь.
2. Подготовим панировку из хлебных крошек, молотого сушеного чеснока и смеси прованских трав.
3. Обваляем каждый кружочек баклажана в полученной панировке.
4. В сотейнике или фритюрнице обжарим баклажаны с обеих сторон в растительном масле до румяной корочки 3-4 минуты.
4. Нарежем помидоры черри и салат айсберг, выложим все на тарелку.
6. Остывшие баклажаны и кусочки моцареллы выкладываем на блюдо с салатом.
7. Приготовим заправку для салата. Мякоть крупного помидора натрем на терке. Добавим к мякоти бальзамический уксус, оливковое масло и соль, перемешаем заправку.
8. Салат поливаем сверху заправкой, бальзамической глазурью и посыпаем натертым сыром пармезан.
⠀
Итальянский салат "Пармиджано" готов. Приятного аппетита!
❗️Понравился рецепт? Ставьте лайк. ❤️
⠀
Подписывайтесь, чтобы не пропустить следующие публикации! Соцсети: Инстаграм, Вконтакте, Фейсбук
Мебельная фабрика Ziti - это качественная мебель напрямую от производителя. Нашей основной специализацией является производство мебели по нестандартным размерам и индивидуальным проектам. Мы гарантируем Вам высокое качество изделий по сниженным ценам.
Чтобы купить кухню достаточно просто оставить заявку или позвонить нам по телефону: 8-800-333-38-05
