Сегодня четвертый день нашего эксперимента "3000 рублей на семью из 4х человек, на 14 дней".
Ночью не спалось...решила разобрать морозильную камеру, выкинуть ненужное (иногда у меня скапливаются контейнеры с едой, которую просто не скушали, не пропадать же добру)))В итоге выкинула 400 гр плова с бараниной, 500 мл свекольника с говядиной, экономия у меня так и прет. Зато нашла 1 литр кефира, недельной давности. Ну не выкидывать же, решила сделать творог (в 2 часа ночи)))
Рецепт:
- Нам понадобится кефир 1 литр, любой
- Марля
- Дуршлаг
- Кастрюля на 2 литра
Вылить наш кефир в кастрюлю, поставить на медленный огонь. Довести всю эту массу до кипения (будут образовываться комочки творога). закипевшую субстанцию оставить остывать. Ну потом все банально... Процедить "кефир" через сито или дуршлаг, готовую массу выложить в марлю и выжать лишнюю жидкость. Творог получился нежный и вкусный. Из 1 литра кефира 200 гр творога.
Из него я сделала немного сырников и оставила себе на завтрак просто чистый творог.
Рецепт сырников - все ингредиенты добавляем на глаз (не могла ночью взять весы и замерить). Нам понадобятся: творог+сахар+манка, слепить шарики, расплющить и жарить на сковороде с двух сторон, по несколько минут.
И это еще не весь завтрак))) Ловите быструю вкусняшку
Омлет пуляр:
- 6 яиц
- 30 мл молока
- соль
- сл. масло 10 гр
Отделить желтки от белков, добавить соль по вкусу, взбить белок до густой пены. Пока взбиваете белок, желток(перемешанный с солью) вылить на сковороду и жарить на медленном огне. На почти готовый желток выложить белковую пену и оставить под крышкой на 5 минут, на медленном огне. Итог на фото))) Пышный и вкусны, тает во рту.
Настало время обеда!
Не стала заморачиваться, приготовила тушеную капусту с куриными шейками. Дети отказались от такого блюда и решили доесть тушеный картофель и свежий салатик)))) А нам с мужем отлично зашло, лет сто не ели шейки, хотя любим (на них очень нежное мясо).
Вечером, как и всегда поели салат свежий с добавлением домашнего сыра (напишу рецепт этого сыра завтра).
Итог на сегодня 242 рубля. Капуста с шейками осталась еще на завтра)
