Доброго времени суток! Продолжая тему зимних заготовок, хочу поделиться с вами рецептом превосходных маринованных помидоров с базиликом. Базилик имеет потрясающий аромат, из-за чего постоянно используется в кулинарии. В обычной жизни люди чаще всего применяют базилик как добавку к еде, в виде пряности. Но польза базилика очень велика и мало кто о ней знает.
Целебные качества базилика уникальны. Он прекрасно очищает организм от всего ненужного. Удивительно, но он отпугивает кровососущих насекомых. Базилик дарит ясность ума и укрепляет человеческую память.
В России с давних времен использовали это растение при головной боли, артрите и ревматизме. Именно поэтому я выбрала этот способ заготовки. И так, начнем. Для приготовления Помидоров с базиликом нам потребуется:
- Помидоры
- Базилик
- Заливка из расчета на 1 литр воды:
- 2 столовые ложки соли без горки
- 100 гр. меда, если меда нет, то заменяем сахаром
- 50 гр. яблочного уксуса
Помидоры вымыть, ножом вырезать плодоножки и протыкать зубочисткой (чтобы помидоры лучше просолились), уложить в стерилизованные банки, перекладывая веточками свежего базилика (любое количество). Если нет свежего базилика, можно использовать сушеный.
Залить кипящим маринадом, поставить в большую кастрюлю и стерилизовать литровую банку 20 минут. После стерилизации закатать крышки и убрать под одеяло до полного остывания. В этом рецепте используется только базилик, который заменяет и укроп и чеснок. Получается очень вкусно!
Поделитесь в комментариях, а куда вы еще используете базилик?
Для продвижения нашего канала, подписывайтесь, ставьте лайки и оставляйте свои комментарии.
Всем хорошего настроения!
Встречаются два наркомана, один несет мотыгу.
— Зачем тебе мотыга!?
— С сорняками бороться иду.
— С какими еще сорняками?
— Да я в огороде коноплю высадил, а тут эти помидоры поперли!
