17 день Тайлета, Вторник.
Не знаю как сейчас, но во времена СССР этот рецепт использовался на многих заставах. Служба пограничника предполагает постоянную бдительность и готовность к действиям, поэтому уровень бодрости необходимо поддерживать во что бы то ни стало, в том числе и с помощью трав.
Мне рассказал об этом рецепте житель соседнего села, Юшкевич Михаил Фёдоровч, офицер запаса Пограничных войск. В бытность начальником подразделения, он каждую осень снаряжал двух солдат для заготовки лопуха. Их задачей было накопать необходимое количество корня, обеспечивающее бдительность личного состава.
Вот как готовится напиток. Всё делается просто и быстро.
Корень очищается от земли. Для этого его можно слегка подсушить или, наоборот, вымыть в воде. Второй способ быстрей, потому что после «умывания», корень можно сразу же измельчать.
Мне в очистке помог ножичек для чистки картошки. Буквально за несколько минут, он снял кожицу со всех моих корней.
Не знаю, как это делали пограничники, но для измельчения корня я применил садовые ножницы. Тёрка не помогла, корень слишком твёрд, и в месте перехода в стебель – не уступает по прочности древесине.
После этого полученную массу нужно обжарить, но так, чтобы она не подгорела. Это значит, что огонь на печке должен быть минимальным, и далеко отходить от сковородки не стоит.
Когда корни в достаточной степени прошли температурную обработку, их нужно истолочь до состояния муки. Кофемолка у меня недавно сгорела, поэтому я 2 раза пропустил всё через мясорубку.
С первой же чашки я понял, что потратил время не напрасно! Напиток очень вкусный, сразу же утоляет жажду и действительно бодрит. Но не так как бразильский кофе, от которого сразу подскакивает артериальное давление, и глаза наливаются кровью. Действие корня лопуха скорее похоже на действие китайского лимонника или корня элеутерококка. Оно не будоражит, а даёт силы для длительного и спокойного бодрствования.
Главным достоинством этого напитка я считаю доступное сырьё и простоту изготовления.
Лопух не нужно сажать, растить и защищать от вредителей. Он растёт с размахом и повсеместно, единичными кустами и целыми колониями.
Друзья, подписывайтесь на канал, задавайте вопросы и высказывайте своё мнение в комментариях. Делитесь полезной информацией. Это не стоит ничего, но ценится дорого.
