Разнообразие пород домашнего скота очень велико. На просторах бывшего СССР насчитывается порядка 70 пород только крупного рогатого скота. Поэтому порой очень непросто разобраться во всех тонкостях каждой из них. Что касается коров, то их породы можно разделить на мясные и молочные. В этой статье я расскажу о молочных коровах, то есть о тех, которые приносят больше молока на 1 кг своего веса в период лактации. Среди всего разнообразия я составила рейтинг ТОП-5.
Джерсерода
Рейтинг пойдет по нарастанию объемов надоя, а это значит, что эта порода наименее продуктивная из моего списка. Она была выведена в Англии. Хоть в килограммах она дает и меньше всего молока, зато она и сама по себе достаточно небольших размеров, вырастает до 400 кг. С нее можно получить 3 – 3,5 тонны молока ежегодно, при этом его жирность очень высока – 5-6%.
Красная степная порода
А эти коровы родом из Украины, а точнее из ее южных степей. Весят они на 100-120 кг больше чем джерсейские. И молока дают больше – 4,5-5 тонн в год, правда жирность в нем поменьше – 3,7%. Также среди достоинств этой породы: быстро адаптируются к новому климату и условиям, а также очень выносливы.
Черно-пестрая порода
Этой породой человечество обязано советским селекционерам, которые скрестили нидерландских черно-пестрых с местными породами. Это еще более большие животные, масса которых перевалила за полтонны и составляет 550-650 кг. Их большой размер требует больше корма. Жирность молока сопоставима с красной степной породой, а вот продуктивность выше – 5,5-6 тонн в год.
Голштинская порода
Это заокеанский представитель нашего рейтинга. Была выведена в США и Канаде. Хоть в моем списке и не занимает первое место, однако, она абсолютный чемпион в мире среди молочных коров по распространенности. Как и предыдущая порода, довольно большая – целых 600 кг живого веса. А надои с нее – 6,5-7 тонн молока в год, при его жирности – 3,7%. Для еще больших надоев можно скрестить с черно-пестрой породой, это принесет вам до 200 литров прибавки.
Симментальская порода
Первое место отдаю представительнице Швейцарии (именно там выведена порода). При массе как у черно-пестрой, она может давать до 9 тонн молока, что аж на 2 000 кг больше чем у второго места рейтинга. Правда не все коровы являются рекордсменками, однако даже самая жадная корова может вас обогатить на 5 тонн молока. И при таком большом объеме надоя и жирность является довольно высокой – 4%. Еще про эту породу можно добавить то, что она является одной из самых старых на Земле.
