Мало кто из спортсменов задается вопросом, как влияют на их результаты сырые яйца и различные коктейли, которые увеличивают мышечную массу. Но можно ли их есть всем остальным людям?
Правда в том, что яйца являются отличным источником белка.
Конечно, факты о повышенном холестерине из яиц сегодня уже опровергнуты. Холестерин, который содержится в яичном желтке, не имеет ничего общего с тем, что может вызвать у нас различные осложнения для здоровья, чаще всего сердечно-сосудистые.
Но это еще не все. В то же время яйца полны различных витаминов, минералов и других веществ, которые очень положительно влияют на наше здоровье.
Наиболее важными из них являются витамин B12, витамин D, йод, селен и цинк, известные как антиоксиданты. Они помогают нам устранить вредные кислородные радикалы из наших клеток и улучшить иммунитет.
Возможно, из-за витаминов яйца стали есть сырыми. Действительно, многие вещества разрушаются в результате термической обработки или их польза для здоровья снижается .
Можно ли есть сырые яйца
Ответы на этот вопрос сильно различаются. Эксперты предупреждают о различных возбудителях, таких как сальмонелла. Однако, согласно опросам, наибольшее количество отравлений сальмонеллой связано с производством яиц. Тем не менее, во многих странах введены различные меры по снижению заболеваемости сальмонеллой при употреблении сырых яиц.
Почему яйца так популярны у спортсменов
В рационе многих спортсменов яйца являются незаменимой пищей. Но почему?
Они имеют отличное количество белка и других веществ, которые помогают похудеть. Как и большинство белков, они продляют чувство насыщения на довольно длительный период времени. В то же время помогают спортсменам наращивать мышечную массу.
Поэтому и для тех, кто далек от спорта, сырые яйца полезная еда. Только нужно покупать проверенные.
Что еще почитать:
6 причин, которые делают яйца супер едой
Так ли вреден холестерин в куриных яйцах. Ученые развеяли этот миф
Подписывайтесь на канал "Гармония здоровья". Тогда никогда не пропустите свежие публикации!
Понравилась статья, поделитесь информацией со своими друзьями в соцсетях и поставьте лайк.
