Думаю данный рецепт приготовления постного супа может привлечь внимание не только соблюдающих пост, но и всех остальных, достаточно прост в приготовлении. А особенно если вы частенько в торопях забываете купить в дом продукты, или просто не имеете времени стоять у плиты- значит, простой рецепт постного супа с фасолью наверняка вам пригодиться.
Суп постный с фасолью пошаговый рецепт:
Шаг 1 .
Поставьте на плиту 1,5 литра воды.
Шаг 2 .
3-4 штуки картофелины вымыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 3 .
1 луковицу измельчить ножом, 1 морковку - натерите на средней терке.
Шаг 4 .
Разогреваем сковороду с маслом и пассируем лук до прозрачности.
Шаг 5 .
Добавляем морковь и обжариваем еще минут 5-6.
Шаг 6 .
Солим, перчим по вкусу, добавляем 2-4 ложки томатной пасты или 5-6 штуки измельченные помидоры (если свежие, то не забудьте снять кожицу, но и консервированные) и пряные травы по вкусу ( можно и не добавлять). перемешиваем и тушим до заметного выкипания жидкости. Когда зажарка начнет отставать от сковороды, выключаем огонь.
Шаг 7 .
В кастрюлю с закипевшей и подсоленной водой выкладываем картофель. варим 10 минут.
Шаг 8 .
Выкладываем 1 банку фасоли консервированной (лучше брать белую фасоль в томате) и готовую зажарку. Варим под крышкой на медленном огне еще 5 минут.
Шаг 9 .
Заправляем измельченным 1-2 зубчика чеснока и свежей зеленью по вкусу, даем отдохнуть под крышкой.
Суп готов. Приятного аппетита!
