Здравствуйте дорогие мамы!
Я, очень экономная мама, но стараюсь готовить разнообразно и вкусно для своей любимой дочки. А она у меня любит покушать😂. Поэтому я заглядываю в холодильник и смотрю из чего же мне сегодня приготовить завтрак, обед, ужин🙆
По семейным обстоятельствам мы с дочкой переехали жить к моей бабушке и двоюродному брату. Поэтому все мои рецепты будут расчитаны на четверых.
Завтрак.
Сэндвичи из того что есть(3 порции)
Бабушке не готовлю, потому что бутеры для нее жестковаты. Приготовлю что-нибудь ей другое😉
Ингредиенты:
Тостовый хлеб- 6 ломтиков
Колбаса вареная
Сыр
Яйцо-3шт
Растительное масло
Соль/перец
Приготовление:
- Нарезать мелко колбасу. Сыр натереть на мелкой терке. У меня российский-он очень хорошо тянется в горячем виде.
- Смешать в емкости, где будем готовить начинку, 3 яйца, соль, перец. Можно добавить специи, какие вам по душе. Взбиваем вилкой до однородности.
- Добавляем сыр, колбасу. Перемешиваем. Все на глаз, ведь мы творим сэндвич из остатков продуктов.
- Каждый ингредиент должен быть покрыт яичной смесью.
- Приступаем к хлебу. Аккуратно вырезать серединки на трех ломтиках. На оставшихся трех не вырезать до конца, а просто примять, так сказать сделать углубление.
- Сковороду смазываем растительным маслом и ставим на огонь (температура должна быть такой, чтобы хлеб не сгорел, а серединка пропеклась)
- Выкладываем на сковороду ломтики с углублением. В серединку вливаем нашу яично-колбасно-сырную смесь. Накрываем вырезанной серединкой и жарим до золотистого цвета (1-2 мин)
- Переворачиваем и также жарим до золотистого цвета.
Обед.
Борщ с квашенной капустой.
На обед у нас борщ с квашенной капустой, сваренный вчера.
Рецепт тут
Ужин.
Штрудель с мясом из слоеного теста. Капустный салат с морковью и кукурузой.
Ингредиенты:
Тесто слоеное-500гр
Фарш-400гр
Лук репчатый 1шт
Соль/перец по вкусу
Яйцо для смазывания
Приготовление:
- Тесто заранее разморозить. В пачке 2 пласта, значит у нас будет два небольших штруделя.
- У меня куриная грудка, поэтому я отделила филе, а косточку убрала в морозилку (на бульон пойдет).
- Прокрутить мясо и очищенный лук в мясорубке. Можно вместо лука чеснок. Но у меня его не было. Так бы я сделала с чесноком.
- Добавить соль/перец по вкусу и хорошо перемешать.
- Тесто раскатать на рабочей поверхности, присыпанной мукой. Должен получится прямоугольник толщиной несколько мм.
- Разложите на тесто тонким слоем фарш. Распределите его равномерно по всей поверхности, оставляя где-то 1см от краев.
- Свернуть тесто в рулет, боковые края аккуратно защепить.
- Выложить штрудель на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать взбитым яйцом.
- Выпекать в разогретой духовке 180С от 45 минут до 60 минут. Зависит от вашей духовки. До золотистого цвета.
- Готовый штрудель немного остудить, нарезать порциями. У меня получилось 8.
- Подавать с капустным салатом.
Капустный салат с морковью и кукурузой.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
Морковь-1 шт
Лук репчатый-1 шт
Кукуруза консервированная-1банка
Соль/Сахар 2 щепотки
Майонез
Приготовление:
- Капусту (количество на глаз, сколько сможете съесть за ужином😊) тонко шинкуем, приправляем солью, сахаром. Помять руками, отставить в сторону. Капуста должна размякнуть и впитать соль, сахар.
- Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке.
- В миску с капустой отправляем лук, морковь и кукурузу. Заправляем майонезом. Соль больше не добавляю.
Завтрак, обед, ужин готовы!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
ЗАВТРА БУДЕТ НОВОЕ МЕНЮ!!!
- Читайте!
- Подписывайтесь!
- Ставьте лайки!
Мне будет очень приятно!
