Продолжаю коллекционировать старые сорта овощных культур, которые доказали: они в нем времени, они составят конкуренцию многим современным гибридным формам и даже сортам.
Продуктивные, с длительным сроком хранения до 8 месяцев - до нового урожая практически. С плотным вилком и хрустящим листом, отличные для квашения и салатные - сажали наши бабушки, посадим и мы. С удовольствием!
Зимовка 1474
Истинно-зимний сорт, для хранения - до 8 месяцев! И просто отличный для квашения - плотная, хрустящая, прозрачно-белоснежная. Сорту практически 90 лет или более - известен был и в 30-хх прошлого века. Старинный!
Назначение универсальное. Заявленная продуктивность 450-523 ц/га, или до 6 кг/м2 - довольно неплохие результаты.
- Розетки полураскидистые, несколько приподняты, лист серо-зеленый, край средневолнистый, ярко выражен восковой налет.
- Жилкование перистое, умеренно выраженное - не густое - это большой плюс.
Отличается идеальной адаптацией к почвенно-климатическим условиям: не хладостойкая - оправдывает название, жаростойкая, не склонна к растрескиванию при перепадах температуру.
А еще - как говорят старожилы, вкус Зимовки при хранении только улучшается!
Амагер 611
Поздний сорт, один из старинных - в Госреестр попал уже в 1943 году, считается одним из старинных сортов чуть лине в одном ряду с Коломенской (хотя, поговаривают, значительно младше прародительницы российских капуст).
Позднеспелый, рекомендован для товарного производства - еще бы, выращивался активно на всех промпосадках СССР. Хорош для квашения, хранения - универсального назначения.
Поздний (117-148 дней). Заявленная производительность 35-60 т/га. Зона допуска - все регионы за исключением Северного, Восточно-Сибирского.
Хранение порядка 4 месяцев, более длительное - в идеальных условиях, хотя возможно неполная сохранность: сорт рационально использовать до середины февраля для квашения.
- Розетки средние, полураскидистые, приподнятые.
- Кочерыга средняя, 14-27 см.
- Лист цельный, черешки средней длины, широкообратонояйцевидной формы. Лист слабоморщинстый, с сильным восковым налетом, серо-зеленый.
- Форма кочанов округло-плоская, плотность высокая, вес в средней массе 2.5-3.6 кг.
Поговаривают, присущая сорту легкая горчинка пропадает через пару месяцев!
Устойчив к растрескиванию, отличается хорошей лежкостью, умеренно поражается точечным некрозом при хранении, серой плесенью.
Слава 1305
Среднепоздний (101-132 дня)старый сорт, идеальный для хранения. В Госреестре с 1940 года.
И - это классика для квашения: именно плоско-округлая форма - она считается залогом крепких головок, плотно прилегающего без просвета листа.
- Вес головок 2.5-4.5 кг - достаточно увесистые. Рыхлых нет: плотные, аккуратные, без просветов.
- Лист серо-зеленый, со средним либо слабым восковым налетом, мелкоморщинистый.
Заявленная урожайность 9-13 кг/м2 - считается десятилетиями отличным сортом для выращивания на промышленных площадях и дачах. Срок хранения - не конек Слава 231 - так говорят.
А может, напраслину наводят. Но вот по наблюдению родителей, да по поискам в интернете было выяснено: срока хранения 3-4 месяца.
Для хранения более длительного нужны просто идеальные условия. Хотя зачем хранить - квасить нужно :)
Но - этот маленький (возможно) недостаток компенсируется просто отличной урожайностью :)
Слава Грибовская 231
Планирую посадить на следующий год. Сорт не нов - в Госреестре с 1940 года: истинный сорт-долгожитель, которому более 60 лет.
И он продолжает радовать плотным вилком, вкусной хрустящей капустой - к слову, идеальной для квашения. И хранения тоже: пригодность к хранению - порядка 5-6 месяцев.
Заявленная урожайность 658-890 ц/га, 5-7 кг/м2 по наблюдениям.
- Головки более округлые, чем у первой Слав - это главное отличие: менее приплюснуты.
- Розетки листьев приподняты, сами листья с выраженным восковым налетом, темно-зеленые, края слабоморщинстые, слабоволнистые. Кочерыгам - средней длины, не тяжелая.
- Масса головок 2-3 кг в среднем, реже до 4-5 кг.
Это всего лишь некоторые из сортов капусты с длинной историей - на самом деле их гораздо больше :)
Подписывайтесь на канал, приходите еще - в саду у Валентинки всегда гостям рады :)